冬吃萝卜夏吃姜，说的是按照季节吃；上床萝卜下床姜，说的是睡前吃点萝卜，晨起吃点姜。这两句都是民间说法。

首先说萝卜，萝卜性凉，败火清热、下气消食，秋冬季节干燥，人体内或旺，睡前吃点萝卜润喉消食清燥。

秋冬肉食吃的蛮多，所以吃点萝卜能解腻败火。民间也有说”萝卜上市，医生没事“，事实上萝卜作为冬天应季蔬菜，吃了是比较好的。

再说生姜，不是有种说法是“晚吃姜如砒霜，早吃姜赛人参”么。生姜味辛，性温，温中散寒，早上吃姜借姜的生发作用。

但其实姜一日三餐作为佐料都可以吃的，因为量不多。最该注意的是三类人不宜食姜： 肝热目疾病者； 饮酒又患痔疮；皮肤疮疡病者。