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红萝卜能与羊肉一起吃吗？
(2015-09-25 13:59:48)
标签：
杂谈 |
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问：红萝卜能与羊肉一起吃吗？
答：红萝卜是能与羊肉一起吃的，两者之间并不是相克的食物，配合一起煮来吃会使得羊肉更加鲜美。
羊肉鲜嫩，营养价值高，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，对于肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者可用它作食疗品。对于虚寒怕冷者，冬天手脚冰冷、产后血虚经寒所致的腹冷痛女性，经常食用，可以减轻症状。另外，胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能，还能增强人体免疫力。
但食用羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会加重病情发展。湿热、实热、阴虚体质者或患皮肤疾病者需慎食。
解答专家：中山大学附属第六医院中医科主任石显方副教授。
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