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韩国传统酒之 药酒

(2016-06-22 13:12:01)
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旅游

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分类: 韩悦杂志
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        药酒:  药酒之名是对酒带有礼貌的优雅用语。
       像“您来一杯药酒吗?”这样的话,正是长辈们劝酒之时的文雅说法。
       直到朝鲜时代,药酒仍是清酒的代名词。在酒发酵后将里面的沉淀物进行过滤所得到的清澈透明的酒液便是清酒。在韩国,每个地方甚至每个家庭都有各自酿造清酒的方式,酿酒法多种多样,故清酒的种类是极其繁多。按照酿造方法的不同,清酒可分为过夏酒、小菊酒、黄金酒、法酒等,也有往酒里加入枸杞子等药材或像金达莱、菊花等的花叶以增添酒香。

*校洞法酒 - 庆尚北道庆州的代表性家酿酒,使用糯米做主原料,以其香甜的味道而著称,16度。
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*过夏酒 - 庆尚北道金泉的地方名酒,寓意可平安无恙地度过夏日,19度。
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* 韩山素麯酒 - 加入生姜、辣椒,使其发酵100日而酿成的酒。素麯酒的酒味与酒香均十分出众,又名“瘫子酒”,意为一尝此酒便会陶醉于美酒中无法自拔、不愿起身,16度。
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* 湖山春 - 庆尚北道闻庆的家酿酒。以春字入名的酒是指按照传统方式经过长时间发酵的名酒。该酒甜味甚浓,加入松叶后散发出的幽幽松香也是一绝,18度。
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* 杜鹃酒 - 杜鹃即金达莱花。采摘4月初旬盛开的金达莱花入酒以加香,是忠清南道唐津的酒,19度。
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* 莲叶酒 - 忠清南道牙山的传统酒,以具有净化血液和提神醒脑的功效而著称,14度。
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* 真酿酒 - 全罗南道海南的名酒,拥有比葡萄酒更甜美的滋味,还能品出丰富的果香与花香,18度。
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* 松竹五谷酒 - 源自完州的名酒,以大米、大麦、粟、黍、大豆等五谷与菊花竹叶为原料,酒香馥郁,16度。
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* 枸杞酒 - 忠清南道青阳的传统酒,是利用当地特产的枸杞子酿造而成的酒,可以缓解身体的疲劳,16度。
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      怎么样?韩国的只单纯的药酒也是多样多彩的吧?http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif药酒" TITLE="韩国传统酒之 药酒" />
      下一篇博文再为大家介绍韩国的传统酒的 浊酒哦~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7485ZH00SIGG.gif药酒" TITLE="韩国传统酒之 药酒" />

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