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常见高钾食品含钾量列表,预防螺内酯引起的高血钾

(2015-03-26 21:20:16)
标签:

杂谈

服用螺内酯的姐妹请注意自己的日常饮食。
原文:http://tieba.baidu.com/p/2522705812

声明:本人非医学系/营养学系,以下仅为,从可信度较高的网站收集的资料,具体请自行斟酌,有条件咨询医师/营养师更佳
螺内酯(安体舒通)
抗雄仅仅是副作用,主要效果是利尿和保钾,最常见副作用是血钾高
(由于标准抗雄剂量很大,高血钾就更容易发生了,最严重的高钾血症能导致心律紊乱、血压降低、心跳骤停、呼吸停止等严重的后果)
注意喝水,控制高钾食物(也不要太紧张就是了,视药量而定),注意补充维生素
以下是节选自网络的一些含钾食物的分析列表
【一】常见高钾食物列表:
正常成年人每日需钾2.5克。
日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰富,米面次之,蛋类较少。其中又以虾皮、黄豆、黑豆、绿豆、百合、慈姑、黄花菜、红苋菜、西红柿酱(罐头)、紫菜、榨菜、腌雪里蕻、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄、干花生仁、茶叶、麦乳精、食醋等食物含量高。
以下五类食品含钾丰富:
1.水果:香蕉、苹果、葡萄、西瓜 、杏子、橘子。 
2.蔬菜:菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、芋头、刀豆、土豆、扁豆、蘑菇、菠菜、香椿等 。 
3.海藻类:紫菜、海带、鲳鱼、泥鳅。 
4.粮食:荞麦、玉米、红薯、大豆等 。 
5.茶叶。 
除了记住哪些食物不能吃之外,如何避免摄入含钾高食物的食用方法:
(1)不用菜汤或肉汤拌饭。
(2)蔬菜水煮3min再炒;薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用。
(3)不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。
(4)超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。
(5)含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。

食物的钾含量详表

(节选自百度文库,很长很繁琐但是很全面,上面未提到的可以查这里,注意区分同一食物的生鲜和干货是不同的)
食物钾含量表:降序排列(毫克/100克)
干榛蘑(2493)干紫菜(1796)
干银耳(1588)小麦胚粉(1523)
干黄豆(1503)脱水甜椒(1443)
干黑豆(1377)辣椒粉(1358)
干桂圆(1348)墨鱼干(1261)
干冬菇(1155)鱿鱼干(1131)
干小茴香(1104)红尖干辣椒(1085)
马铃薯粉(1075)干扁豆(1070)
绿豆面(1055)雀巢成长奶粉(1010)
-----------------------1000分界线-----------------------
葡萄干(995)干贝(969)
-----------------------900分界线-----------------------
干赤小豆(860)干莲子(846)
干豌豆(823)干去皮蚕豆(801)
-----------------------800分界线-----------------------
干绿豆(787)鲜蛇瓜(763)
干黑木耳(757)干豇豆(737)
干青豆(718)鲜慈菇(707)
-----------------------700分界线-----------------------
婴儿牛乳粉(703)鲜鳟鱼(688)
干脑豆(686)炒榛子(686)
鲜江虾(683)炒南瓜子(672)
干丁香鱼(664)母乳化奶粉(643)
紫花豆(641)干虾皮(617)
-----------------------600分界线-----------------------
金针菜(610)生花生仁(587)
纽纯素粉(573)腐竹(553)
干虾米(550)纽纤素粉(540)
鲜马肉(526)干眉豆(525)
鲜百合(510)咸萝卜干(508)
黄酱(508)干松子仁(502)
-----------------------500分界线-----------------------
鲜苜蓿(497)鲜红胡萝卜缨(493)
炒葵花子(491)鲮鱼罐头(480)
鲜毛豆(478)椰子(475)
干香菇(464)鲜洋姜(458)
鲜酒枣(444)鲜栗子(442)
干红果(440)干枸杞子(434)
干条浒苔(410)鲜瘦羊肉(403)
-----------------------400分界线-----------------------
鲜墨鱼(400)鲜蚕豆(391)
鲜竹笋(389)鲜红心萝卜(385)
干核桃(385)鲜白姑鱼(382)
鲜芋头(378)鲜枣(375)
鲜生蚝(375)力衡全粉(375)
酱萝卜(373)鲜鲅鱼(370)
腌雪里红(369)芥末(366)
咸榨菜(363)鲜大麻哈鱼(361)
红花豆(358)鸡蛋粉(357)
鲜鞔鱼(357)干海参(356)
甘薯干(353)鲜火鸡肫(352)
鲜鲇鱼(351)醋(351)
干百合(344)鲜马铃薯(342)
芝麻酱(342)鲜紫苋菜(340)
咸洋姜(340)柿饼(339)
鲜鸡胸脯肉(338)莫桑罗非鱼(338)
鲜鹅肝(336)鲜颚针鱼(336)
鲜鸽(334)鲜鲤鱼(334)
鲜香海螺(333)鲜豌豆(332)
海蛰头(331)鲜芭蕉(330)
鲜菠萝蜜肉(330)鲜红皮葱(329)
鲜河虾(329)鲜鲳鱼(328)
瘦鲜驴肉(325)鲜青鱼(325)
鲜乌骨鸡(323)鲜鳕鱼(321)
苦荞麦粉(320)莜麦面(319)
鲜鲮鱼(317)鲜鲆(317)
猪肉松(313)鲜乌鳢(313)
鲜蘑菇(312)鲜草鱼(312)
鲜菠菜(311)鲜舌鳎(309)
鲜红娘鱼(308)鲜荸荠(306)
鲜瘦猪肉(305)鲜蛇鲻(304)
鲜大蒜头(302)鲜茭笋(300)

-----------------------300分界线-----------------------
魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)
咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)
绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289)
鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)
鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)
鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)
鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)
鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)
鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)
鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)
海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)
鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)
鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)
鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)
鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)
鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)
鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)
鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)
鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)
鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)
鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)
鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)
鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)
鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)
鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)
鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)
鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)
鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)
鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)
鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)
鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)
鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)
鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)
鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)
-----------------------200分界线-----------------------
鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)
鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)
鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)
甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)
干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)
鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)
鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)
鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、

高血钾的预防(摘录自人民网)
1. 不可食用低钠盐、薄盐或无盐酱油,因其中钾含量高。2. 钾易溶于水,煮青菜时,先切再用水浸泡30分钟,并换水,用沸水烫5 分钟以上,再进行烹调,可去除一些钾含量。
3. 含钾量极高的水果如:哈密瓜、桃子、奇异果、香蕉、枣子、蕃石榴、橘子、芒果、柿子,尽量不要选择此类水果食用。4. 含钾量较低的水果如:菠萝、莲雾、西瓜、火龙果、圣女蕃茄、梨、泰国番石榴、白葡萄柚、柠檬、苹果,可尽量选择此类水果食用(每次约50-100克)。
5. 少喝咖啡、茶、运动饮料、可乐、果汁、可可、梅子汁、少吃巧克力、蕃茄酱等含钾高食物。
6. 少喝汤如菜汤,火锅汤底,鸡汤、菜汤、肉汤、鱼汤、煎熬中药、罐头内的汤汁、牛肉精、人参精。
7. 冬菇干、鱼干类、干燥蔬菜类少吃。8. 少食零食无花果、水果干、葡萄干、梅干、枣干、杏干、坚果类、生菜色拉。
9. 不可吃杨桃,杨桃容易造成心率不整

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