“玉”见最美的“米”们

                             ——大一班玉米班本课程叙事

一、课程缘起

秋天，是丰收的好季节，在一次晨间谈话中，我们班的小朋友结合秋天果实大丰收展开讨论，我们聊到秋天的水果蔬菜时，有个孩子说到了玉米。“老师，我奶奶家的地里长了好多玉米”，“我最喜欢吃玉米了，妈妈说有营养对身体好”，“我也喜欢吃玉米，我也喜欢吃。”大家你一言我一语的讨论着,但一个问题也随之而来，玉米是蔬菜还是水果呢？我们百度了解蔬菜和水果的定义，原来玉米是一种常见的谷物类食物，既不是水果也不是蔬菜，和小麦、水稻、燕麦一样。

大多数幼儿对自然界的一切都充满好奇，有强烈的探索欲望，《指南》中指出：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。”基于孩子的兴趣，我们以玉米为切入口层层递进，于是，一场关于玉米的探究小故事开始了……

二、课程目标：
1．学会仔细观察玉米的外形特征，并能大胆表达自己的想法。

2．会运用多种绘画工具和材料，并能创造性的运用。

3．能借助辅助材料用玉米叶、玉米粒进行拼接添画活动，养成耐心细致的操作习惯。

三、课程实施

（一）初识篇

1.收获

玉米与传统的粮食作物相比，具有很强的耐旱性、耐寒性、营养价值较高，是优良的粮食作物。著名学前教育家陶行知先生曾说过：“生活即教育。”大自然蕴含了丰富的教育资源，带孩子们带来无穷的乐趣。眼下正值玉米收获季节，玉米长在哪里？玉米到底长什么样？

结合多维劳动理念，我们让孩子走进社区去玉米地里一探究竟，孩子们帮爷爷奶奶撕、拉、扯、拽、捧一顿忙活！看，玉米多得我都快抱不动了！
    2.玉米的组成

我们将一整株玉米搬进了教室，哇，玉米可真高呀，我们班最高的涵涵小朋友站在玉米边上也显得矮了很多，孩子们抢着掰玉米，剥玉米皮，玉米的外套可真多，剥了一层又一层，孩子们惊奇地发现它的外套从深绿色剥成了绿色、嫩绿色、黄绿色、白色，最后只剩下一件薄薄的纱衣。

（1）玉米皮

剥下的玉米皮可以干什么？这个好像一张张张纸呀，美工课我们一起尝试用玉米皮制作花，孩子还想到了用玉米穗做点缀插进了花瓶里，简单的白色玉米皮花已经不能满足孩子们的要求了，他们又尝试用颜料给花染上颜色，也让我们的教室有了别样的色彩。

（2）玉米须
  除了玉米皮，扯下的玉米须有用吗？查阅资料后了解到玉米须茶有很大的功效，大家都想尝一尝，那我们一起试一试吧!烧一壶开水，将洗干净的玉米须泡进开水中，倒进杯子里，闻起来香香的，有玉米的味道，泡出来的茶成了淡淡的黄色，喝进嘴里感觉好像吃玉米一样呢。
    （3）玉米杆

户外游戏中，我们用剥掉玉米棒后剩下的玉米杆搭在一起，进行了一次“篝火节”，随着音乐，绕着“篝火”手拉着手边唱歌边转圈圈跳舞，我们还一起玩了抢玉米棒的游戏，当音乐声停止时，快速跑至篝火下拿一棵玉米棒，这培养孩子反应能力。

现在玉米的产量越来越高，每年玉米成熟的季节，地里剩下大片的玉米秆，为了保护环境我们每年都会宣传禁止焚烧秸秆，那这些剩下的玉米秆怎么处理呢？一个小朋友的家里是专业养羊的，他的爷爷奶奶告诉我们玉米杆含有丰富的营养，在玉米收获的季节他们专门回收玉米杆把它当作饲料，等冬季没有玉米杆时，玉米籽也是好很多的饲料。除此之外玉米秆可以直接还田，增强土壤的肥沃力，平时常用于农村灶台上烧火中，粉碎后还可用于栽培菌菇类再利用，想不到小小的玉米秸秆还有这么大的用处。

（4）玉米籽

孩子们学着农民伯伯那样将玉米籽剥下来，我们还进行了拨玉米籽、夹玉米粒比赛，有趣的比赛锻炼了孩子们小手的灵活度，那些剥下来的玉米籽我们一起贴画，培养孩子的耐心、细心，还被制成玉米沙包，玉米籽还可以制作爆米花呢，美术活动《玉米大爆炸》也让孩子们乐在其中。

（5）玉米芯

那剩下的玉米芯我们用它制作了多样的动物造型，还用他搭成了不同的形状，看是不是很酷。

    （二）游戏篇

平时我们将玉米棒投放到区域游戏中。

1.表演区：

看，我们将玉米制成的话筒，打击乐游戏中没有沙锤怎么办，我们可以制作一个玉米沙锤呢！
2.美工区：

画一画我眼中的玉米，油水分离、线描画，你看，气泡膜上面突出的一粒粒凸出来的像不像玉米粒呢？帮它穿上黄色的衣服，再给它画上叶子，撒些颜料在旁边做些装饰，一幅幅好看的玉米画完成啦。

“老师，这好像玉米的头发呀，我们一起给玉米宝宝编编发吧！”看，孩子们的创意无限，有的是扎了冲天炮，还有编了两个弯弯的小辫子，可爱极了!编好了头发后给玉米宝贴上眼睛鼻子嘴巴，再给他们设计几件衣服吧，一个个玉米大变身，真是太好玩啦。孩子们总能发现不一样的游戏形式，除此之外“玉米的烦恼”大猜想也展现着孩子别样的思维。

3.阅读区：

在玉米的探究学习中我们也阅读了许多和玉米有关的绘本，想不到有这么多呢！

4.角色区：

猜猜我用手里的黏土做什么呢？对啦，是做美味的玉米棒，。搓好玉米芯后将玉米粒一个个黏了上去，拿去烧烤店里烤一烤，一盘新鲜的玉米棒出炉啦。

5.运动区：

我们和爸爸妈妈用玉米粒制成沙包，想一想玉米沙包怎么玩呢？

下面我们一起看一段我们班玉米系列区域游戏的小视频吧。
6.美味厨房：
    玉米可是很有营养的美食，小朋友们都说喜欢吃玉米，那玉米可以怎么吃呢？嫩嫩的时候可以煮着吃，可以炒着吃；老玉米可以爆米花吃；干的玉米粒可以磨成粉做成玉米饭、玉米粥等，我们幼儿园也经常吃玉米炒饭，可好吃了呢！
    玉米美食制作中呼声最高的还要属爆米花了，为了满足孩子们的要求，我们走进生活馆里尝试制作爆米花，听，噼里啪啦，随着锅内温度的升高，一粒粒小小的玉米粒炸开了，香喷喷的爆米花终于出炉啦！哇，太香啦，小吃货们忍不住上手去抓着尝一口，他们都直呼回家要爸爸妈妈一起动手制作！

7.走进社区：

我们还一起走进了社区超市，去寻找玉米制成的食物，看，我们收获满满！

（三）探究篇

1.玉米种类多

随着课程的深入开展，孩子们对玉米的了解越来越深入，玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种、加工品种、爆粒型品种等。

除此之外玉米的颜色也有很多，白的、黑的、紫的、黄的、红的、花的等等。然而，不同颜色的玉米，它的营养保健功效也是各不相同的，为了让孩子们更了解不同颜色的玉米我们还进行了“玉米蹲”游戏。

2.玉米生病了

一次一个孩子惊奇地发现玉米宝宝生病了，他们争先恐后地用放大镜、显微镜观察，这些一粒一粒的是什么，玉米宝宝为什么么会生病，怎么防止他们生病？孩子们一切都充满好奇，俨然是一个个十万个为什么。

3.种植——水培or土培？

大家都想把玉米种进我们植物角里，那该怎么种呢？孩子们讨论尝试着，给玉米浇水，玉米宝宝快快发芽吧。可等呀等呀，玉米宝宝越来越瘦，丝毫没有发芽的痕迹，查阅资料后我们了解到原来每个地方玉米种植的时节都不一样，我们现在这个季节不适合种植玉米。孩子们虽然感到有点难过，但大自然都有他神奇的规律，我们约定明年春天在适合的季节再种下一片属于我们的玉米地。我们对玉米探索之旅还在继续……

四、评价与反思

对于本次课程我们反思还有一些不足，首先，很遗憾没能带孩子们亲手种下玉米，再自然观察中学习了解如玉米宝宝生病了怎么办，其次，玉米的应用还有很多，随着技术的发展值得我们去深思，最后，我们也计划之后等玉米再次成熟季节对玉米美食也有一次更深入的研究。
    童年，人生中最为简单而快乐的年岁，愿你们都能被这个世界温柔以待，庆幸“玉”见最美的“米”们。