首先我们看看电饼铛到底能做哪些美食呢？第一现在风靡全球的台湾手抓饼就 是其中之一，还有过去我们吃的鸡蛋糊塌子、最新营养健康的葱花鸡蛋饼等等一系列的煎食。台湾手抓饼可以用扒炉和电饼铛来做，那他们之间谁更胜一筹呢？就麦 麦来选的话我更喜欢电饼铛。因为扒炉在煎手抓饼时每过一两个饼扒炉上面就有一层黑黑的油需要用扒铲去清理，看起来很不卫生。做出来的饼也很死瘪瘪的。而且 扒炉还很耗电和气。一时半会根本烧不热扒板的。而电饼铛就不同了，只要我们将开关打开后直接将手抓饼放入其中两分钟后打开蓬松的手抓饼就能新鲜出炉。而且 电饼铛能做到不留痕迹就像没用过一样干净卫生。电饼铛还有一个妙处是能自动定时，不会糊不用像扒炉那样不停的翻面很受用。

电饼铛美食二：摊葫塌子的做法：

原料（两人份）：
主料：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只；
配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。

做法：

1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。
2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入， 继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。
3.电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后， 把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。

葫塌子，非常适合蘸着各种汁儿吃，再配上一碗小米粥， 真是一顿既营养又美味的早晚餐。

小贴士：
西葫芦富含一中干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力；具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，还可调节人体代谢，是减肥的必备佳品。

电饼铛美食三：葱花鸡蛋饼的做法

原料（1人份）：
主料：鸡蛋两只；
配料：葱花、盐、鸡精、色拉油。

做法：

1.将葱花洗净切小段备用。
2.小盆磕入两个鸡蛋将葱花、盐（适量）、盐、鸡精、色拉油加入， 然后搅拌均匀无蛋黄蛋清之分。
3.电饼铛通电放上油，将搅拌好的鸡蛋倒入铛中摊匀，待鸡蛋变成金黄色后， 香喷喷的葱花鸡蛋饼蓬松酥软即可出锅装盘。