《救荒本草》在国际学术界享有极高的评价，是世界上最早并且目前仍然具有实用价值的、研究救荒食用植物的专著，被赞誉为“中世纪时代最杰出的草药志”、“具有科学性的植物学著作”。该书对我国及国外植物学、农学、医药学等科学的发展都有积极的影响……