涮 锅

涮锅是走进百姓家中最为普通的一种吃喝了，但对我们家来说却不同凡响。每吃一次涮锅意味着家人短暂相聚的结束，最终以这种独特的方式话别。

无论寒暑假，异地上大学的儿子回到家总惦记着一件事儿，就是要在话别那天吃上一顿涮锅。六年了，儿子爱吃的涮锅竟成了家人一种话别的约定。

说起吃涮锅，冬天还可以。不仅可以驱寒保暖，而且十足的麻辣味会在舌尖上跳舞。但夏天吃的时候，真的活受罪。但为了儿子，即便大汗淋漓，也会在所不辞。火辣火辣的滋味直烧心尖，只要儿子喜欢，宁可忍着也会满足他的愿望，这就是做父母最大的乐趣了。

有人说我们太宠儿子了，但哪一个做给父母的不愿做一点牺牲，让自己的儿子高兴。只要儿子能理解父母的用心，这点也值得了。

儿子今年回家过春节只呆了14天。由于过年，家里准备了丰裕的年货，做一顿午餐甚至可以吃上一两顿还消灭不了，时常实在解决不了的只好倒掉了，怪可惜的。

昨天儿子说想吃涮羊肉，翻开日历一看，再有一天就要离开西安。不能再犹豫，满足儿子的愿望就是了。看看冰箱里的食物，就差羊肉卷了。于是直奔超市而去，大过年的超市货品样样齐全，羊肉卷买了一斤最好的，金针菇、豌豆苗还有蘑菇都新鲜，顺便买上一点回家了。

有了羊肉主料，配菜还是比较容易些，鱼丸、虾丸、墨鱼丸还有自己炸的大肉丸子、素丸子，土豆片、腐竹、金针菇、豌豆苗、油豆腐、冻豆腐，豆腐皮、海带，蒜苗，菠菜，青菜，红萝卜还有袋装的玉米棒等等，不下十几种配料，涮起来够齐全的了。

准备了一小时，午餐准点开饭了。一家人围在涮锅旁，热气腾腾的汤料飘着红油，香气扑鼻，看着就垂涎欲滴。再倒上一杯酒，轻轻抿上一口，赛似活神仙。涮锅儿子喜爱吃，我和爱妻只是陪衬着当个花叶而已，时不时我俩只是夹点菜类涮涮。儿子太瘦了，一米七几的个头，才一百零几斤，除了涮羊肉喜欢，别的吃什么都不香，看着儿子涮锅吃得津津有味，食欲大开，心里乐开了花。

就这样在其乐融融中，边吃边聊。儿子说，吃涮锅不在于多么的丰富，吃的是一种心情，有父母在身边陪伴是最幸福的享受。特别珍惜每年的这顿火锅，也觉得格外有意义，因为我们又将经历漫长的等待，等待下一次的重逢了。

是的，涮锅只是全家团聚的一种融洽交流方式。平常也好、过年也好，好吃的太多了，涮不涮无所谓的事儿，但这种约定已成为满足儿子的一种心愿了，毕竟随着儿子成熟，这种相聚的机会越来越少了，做父母的会感到极为的珍贵和欣慰。所以每年每一次的涮锅竟成了我们家寒暑假必不可少的的情感交流驿站！

Changwunian

                                                       2014-2-9