冬至与饺子

转眼功夫，又是一年的岁尾了。明天又迎来冬至节气，对于北方人来说，有包饺子吃的习俗，是一个不容错过的节气。因为冬至这天家家户户都会包吃饺子吃，否则会冻掉耳朵的。

说起冬至，不仅要吃饺子，而且这一天，白昼特别的短，而黑夜特别的长。并且从这一天开始，就进入交九了，天气开始变得极为的寒冷。但最重要的还是要吃一顿饺子，有时间的话，全家人围在一起其乐融融地包上一顿可口的美味的饺子，没时间也不能错过吃饺子的机会，大街小巷包括超市都会有饺子专供特卖，饭店更是少不了，五花八门的饺子宴让你目不暇接，垂涎欲滴。

其实说起冬至吃饺子，挺有趣的。从我记事开始，每逢冬至这一天，在父母的强迫下，不管是肉馅的还是素馅的，都会勉强地吃下几个饺子，也不用担心自己的耳朵会被冻掉。否则父母就会说，这一天若不吃饺子，天寒地冻的三九天就会冻掉自己的耳朵的。就这样在父母的吓唬下，冬至这一天吃饺子也就成了传说中的习惯，年年都会吃的。

记得那年月，吃的饺子通常都是萝卜大肉馅的，因为那个时期萝卜最为便宜，包饺子吃最为划算。现在吃萝卜饺子却不同于那年月，因为平常不太吃萝卜，一冬天买萝卜的次数可以板着指头数过来，很少再吃萝卜。现在吃萝卜饺子纯粹是回味小时候的感觉，不存在买萝卜贵与贱的事儿。随着年龄的增长，也渐渐意识到冬季多吃萝卜的益处，但现在只能变着花样地吃了，通常还是包饺子吃营养更均衡一些，不仅可以润肺益气，而且可以排气通便，对肠胃大有益处，冬季绝不可轻视。俗话说得多好，冬吃萝卜夏吃姜，有时候将萝卜比作人参，可见冬季吃萝卜的药效多微妙了。

现在我已为人父，孩子也长大了。但冬至包饺子还是遵循着自己父母的传统做法，依然会买回来几个白、红萝卜，忙里忙外的拌成大肉馅的。有时候忙活了一上午，也就包了四十几个饺子，等吃进嘴里，一上午时间过去了，但家庭氛围还是非常的浓郁，这种乐趣使人非常的舒心。

又是一年冬至了，远在异乡南方的儿子不知能否吃上饺子？记得两年前去看望儿子，正好赶上冬至节气，为吃那顿饺子，没少跑地方，足足跑了一个小时，才找到一家东北人开的饺子馆，在南方总算把冬至节过了。记得儿子的同学是南方人，那天就没怎么吃几个，根本就对饺子不感冒，原来南方人不讲究过冬至节气的，怪不得不喜欢吃饺子也在正常不过了。

明天就是冬至节，还是拿起电话打给儿子，虽在南方，但无论如何明天切记要吃顿饺子，要不然南方的冬天同样会冻掉北方汉子的耳朵。儿子边答应边笑出声来，当然不会错过吃饺子的。

其实冬至与饺子没有任何关系，只是人们的一种想象而已。也许这顿饺子会让全家人在寒冷的冬季，热热乎乎地围坐在一起，享受美味的同时更多的是敞开胸怀对春的期盼和对严寒侵袭的抵御。

Changwunian

2013-12-21