红枣情

昨天，朋友给带来一箱红枣。相聚之时，使我对朋友羡慕不已。这几年，每每见到朋友，不在是一副可怜相，那灿烂的笑容总会洋溢在脸颊，我的心里坦然了许多，也高兴了起来。

朋友住在陕北佳县一偏僻的村落，但荒芜的山脊脚下却盛产红枣，正因为红枣品相、味儿都不错，才使得贫穷的朋友走上了富裕之路。

朋友说，陕北的红枣就数佳县的为好，个大肉厚，色泽红润。特别味儿极为地香甜但还是略微有点酸味，虽然比不上新疆红枣的甘甜，但在陕北也算是上品了。朋友家里种了三十几颗枣树，都是老树，今年的收成没有去年的好，但收入还不错。接下来还也需要改良品种，扩大种植规模，形成产业一条链的服务。

出于好奇我不停地问朋友，朋友很是耐心地解答着。每一年红枣收获时节，最怕的就是连阴雨，成熟的红枣就会裂开炸口，水灌进去后，枣也就坏了。因此每一年到收枣的时候，天气决定了收成的胜败。天气好了，收回来的红枣就可以自然通风晾晒，急于上市、抢占市场的就得放进烘窑慢慢烘干。

朋友说，最好吃的红枣还是自然风干的好一些。但吃红枣还是有讲究的，特别是鲜枣，枣一端的把柄吃的时候一定要摘掉，否则吃了会涨肚子，很难受的。枣的营养营养价值最高了，富含各种维生素，但生着吃的时候，绝不能吃得过多。最好还是泡水喝、煮稀饭或者蒸花糕效果都不错。不仅可以美容养颜，还可以活血益气，改善人的精神状态，都是不错的选择。

听了朋友的讲解，一头雾水的我明白了吃枣还有这么多得讲究，养生必须讲求科学，否则吃再多的红枣甚至会使得其反的。

我非常喜欢吃红枣，而且一年四季坚持吃，脸颊的气血色非常红润，也许真是红枣的功效了。看来还得感谢红枣。不！应该感谢远道而来的朋友了！

朋友说只要你爱吃，还能少了你吃的！这不，去年的红枣还剩一些在冰箱里，今年又送来了，看着满满一箱的红枣，忽然间觉得这跳入眼帘的红枣就像颗颗珍珠玛瑙似的极为珍贵，捧着红枣犹如捧着朋友之间的真诚情谊，这些足以让我享用一生了，我心中的红枣情！

Changwunian

2013-12-13