湖州博物馆新馆里，陈列着一只完整的、肩部有一“荼”字的青瓷贮茶瓮。该器皿为汉代民间的贮茶用具，１９９０年４月在湖州城区弁南的东汉墓葬中出土。高３３．５厘米，最大腹径３４．５厘米，内外均施釉。

  　　　　许多观赏、研究者对瓮上那个“荼”字着迷，并考证“荼”字就是“茶”的古体字之一。他们引述东汉时期的《神农本草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”又以汉代许慎《说文解字》中尚无“荼”字作旁证。

  　　　　而我感兴趣的是当年《中国文物报》一篇关于该壶的文章指出的，“经专家鉴定，该贮茶瓮系本地窑所烧制”。也就是说，它提出了一个“湖州窑口”的问题。

 　　　　翻阅冯先铭著的《中国陶瓷》，找不到关于“湖州窑”的记述。与景德镇窑、德化窑、磁州窑、耀州窑等大腕相比，历史上的湖州窑可能只是一个小配角甚至是“群众演员”。但无论如何，它是我们本土的，是泥、水和火的杰作，“湖州的女儿”。网上一番查寻，获悉大约宋时，湖州窑的火光曾时有闪烁。２００７年第２期《江汉考古》记述湖北麻城博物馆考古人员在清理“麻城上马石村宋墓”时提到，“该墓为一座石室夫妻合葬墓，墓葬被盗扰但出土的瓷片有磁州窑、耀州窑、湖州窑的产品……”此外，就再难找寻“湖州窑”的记述和翔实资料。但细想，文中提到的“湖州窑”应是一个统称。

　　　　  向市博物馆专家请教，言称湖州的窑口还是有个脉络的。特别是从湖州城南衍开，到青山、埭溪、南埠……数千年来沿山坳窑火时亮时灭。现已发现和保护的有：东林镇青山黄梅山窑址，时间上溯到商周，属原始瓷；道场山毛蓬山窑址群，属汉窑；埭溪镇龙山一带，调查有一批窑口，属两晋到南北朝；妙西镇南埠何家埠窑址，属唐宋时期。

 　　　　 中国陶瓷史上，关于湖州的窑口，最著名的应是晋朝的德清窑了。

 　　　　德清窑是浙江地区最早发现的黑瓷产地之一，主要分布于德清县东南郊的焦山、戴家山、丁山和陈山等地。

 　　　　德清窑是黑瓷和青瓷兼烧的瓷窑，以生产黑瓷为主。青瓷的釉色比较深，黑瓷釉层较厚，其中最出色的产品，釉面滋润，色黑如漆，可与漆器相媲美。德清窑烧造的种类很多，有碗、碟盘、钵、耳杯、盘口壶、鸡头壶、香炉、盆、罐、唾壶、虎子、灯和盏托等，造型简朴而实用。用于饮茶的盏，则配备了浅盘形的盏，以免“盏热烫指”和茶水外溢，是一种新型的茶具。

 一般的观点，德清窑瓷器的烧造历史并不久长，只从东晋开始到南朝初期结束。但也有专家认为，其烧造时间上溯商周，历经汉、六朝直至唐宋。由于黑釉瓷深受人们的喜爱，其产品运销浙江、江苏许多地方，更远的甚至到四川等地，故影响很大。

      湖州还有一个著名的窑口就是曾有“南窑”之称的长兴缸窑。

     位于长兴小浦镇西北约六公里处的缸窑（现名光耀），历史上因生产陶器而得名。据传，缸窑陶器业始于南宋绍兴年间，产品名震江南，有“南窑”之称。但也许该处开窑烧造陶瓷的历史更早。笔者一个“合理的想象”依据是来自近日中国科学院古脊椎动物研究所研究员、国家文物局考古专家组成员张淼水向外界透露的一个消息：就在合溪，也即小浦镇光耀村石头山，新近发现了洞穴遗址。他们确认合溪洞是古人类的活动场所，时代早于北京的山顶洞人。据报道，“洞穴堆积为红色含角砾的砂土层”。这种“砂土”即时至今日光耀仍盛产的紫砂陶土，它是制作陶器的上等原料。

     史载，到明朝中叶后期，长兴缸窑陶器业已发展到相当规模。民国３６年的《缸窑窑业调查表》记，当时的缸窑有七家窑户（源茂、源兴、万茂、原信、森盛、陈万顺、原鑫）。抗战，导致了缸窑陶业的直接衰落。１９５２年１月，已恢复生产的长兴缸窑陶器厂被正式命名为“地方国营长兴陶器制造厂”，成为长兴县的第一家国营工业企业。

     如今，只要你路过小浦光耀，即能见到缸窑处的“龙窑”窑火仍炽。茅棚内堆叠无数褐黑釉的大缸、瓮，恰如一道“现代艺术”风景。

     多年前，笔者曾入窑烧现场观看。烧窑师傅引笔者从“龙窑”的小天窗观其内上千度的通红火膛，那感觉，真不啻新医生看一汉子胸膛开口内的心跳、红血与燃烧之生命——其奇异之体验，使笔者打消了有朝一日去景德镇看柴木烧瓷的念头。而当松枝、木杆填入窑口时，一种浓香熏得你直打感奋的喷嚏。最难忘的，是它们带着野性之燃烧的噼啪呐喊，现出了江南风土少见的激越、昂扬、壮烈，撞击着我们的心。——它们就是眼下江南人、水乡人缺乏的一种慷慨悲歌的凛然，一种人性中断腕而去的壮美。

    今回首，南窑的“火景”恰在眼前，燃烧的“呐喊”似在耳畔。由此，禁不住也对负荷文化的骄傲与锱重的湖州人，烧一把脑际间的火：历史上湖州的窑火大多已熄灭，但人文之窑火仍不熄。我们这一代人，能否给这千年的“文化窑”里再添一把火，“烧制”出一些新的“品种”来？

  湖州的窑口，那张大的嘴巴——欲说还休！