七月份连续的高温一直延续到八月份，这种极端的天气，如果你不懂得怎么照料自己的身体，就会存在着很大的健康威胁。炎炎夏日，相信你会感觉到体倦乏力，心情烦躁，食欲不振，吃什么都没什么胃口。在这点上，我国的古人运用他们的智慧，想出了很多解决方法，研制出了很多安神养心的健康药膳。接下来吃货们有口福了，霖岚将介绍几道“清爽一夏”的美食。

五行中“火”与“夏”对应，而“火”又与五脏中的“心”对应。夏天火气旺盛，对应的心也就随之旺盛，这就是很多人容易心烦的原因。由于火的一味旺盛，使人体内的因阴减少，所以这期间宜食用些滋阴润燥的食品。中国古人根据这一原理，发明了一道阿胶绿豆汤来清心除烦。

这道阿胶绿豆汤的好处主要有三个：

一，汤品中的阿胶有滋阴润燥，助津生长的作用（津液指的是胃液、肠液、唾液、关节液等，习惯上也包括新陈代谢中的尿、汗、泪等。津液以水分为主体，含有大量的营养物质）津液是构成人体和维持生命活动的基本物质之一，夏天津大量减少，阿胶正好能起到补充的作用，维持着身体的阴阳平衡。

二，夏天人体能量消耗很大，容易感到疲倦无力。阿胶中有丰富的蛋白质和各种微量元素，可以有效的维持身体体能。

三，阿胶绿豆汤中的绿豆能清暑益气、止渴利尿的作用；而且绿豆有另一强大的功能就是清热解毒。有些人服用阿胶会有“上火”现象，绿豆正好为之“降火”。

今天介绍的这道阿胶绿豆汤最适合就是心烦意燥，身体容易感到疲倦的人群。关于这道绿豆阿胶汤的做法我稍后将为大家讲解，请大家关注：沈霖岚博客！