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陈皮炒米茶具有预防拉稀、积食泻、胃胀痛等疗效，俗语说“一方水土养一方人”这话真没错。

地域性气候性造就了风格各异的饮食习惯～广东地区常年潮湿，而且天气炎热；不难发现每天离不开汤汤水水。也因为如此，祛湿成为永恒的主题，脾胃的保健也是成了日常最重要的养护。

一碗陈皮炒米茶，跟日常饮水一般，一天下来，感觉就舒爽了～

做法：大米（不做任何处理）在无水无油的锅里里小火慢慢炒至焦黄，然后加水加陈皮熬至米烂，熄火就可以饮用了～

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陈皮：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。

大米：补中益气，健脾和胃，益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

为什么要用炒米，那是因为大米是水稻田种植的，炒一下能够减少本来大米的湿性。

无论是受风寒的拉稀，还是积食泻，都可以用到这个陈皮炒米茶～

温馨提示

一般炒米即做即吃会比较好，但是如果实在没时间然后，炒好些大米密封罐子里不能超过一星期。