加载中…[转载]硬柄小皮伞、草地横膜马勃、香杏丽菇、雷窝子
(2015-12-21 13:50:37)
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分类： 蘑菇、真菌 |
最近雨多，蘑菇到处钻出来，于是，又认识了两种可食用的蘑菇，和一种有毒的蘑菇。
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中文学名 硬柄小皮伞 拉丁学名 Marasmius oreades (Bolt. : Fr.) Fr. 中文别名 硬柄皮伞、仙环小皮伞、仙环菌 分类地位 形态特征 子实体较小。菌盖直径3-5cm，扁平球形至平展，中部平或稍凸，浅肉色至深土黄色，光滑，边缘平滑或湿时稍显出条纹。菌肉近白色，薄。菌褶白色，宽，稀，离生，不等长。菌柄圆柱形，长4-6cm，粗0.2-0.4cm，光滑，内实。孢子印白色。 此种具香气，味鲜，可食用。是著名的形成蘑菇圈的种类。此菌可药用，治腰腿疼痛，手足麻木、筋络不适。
二、 中文学名 草地横膜马勃 拉丁学名 Vascellum pratense (Pers. em. Quél.) Kreisel 中文别名 草地马勃、横膜灰包 同物异名 Vascellum depressum (Bon.) SmardaLycoperdon pratense Pers. 分类地位 形态特征 子实体较小，宽陀螺形或近扁球形，直径2-5cm，高1-4cm，初期白色或污白色，成熟后灰褐色或茶褐色。处孢被由白色小疣状短剌组成，后期脱落后，露出光滑的内包被，内部孢粉幼时白色，后呈黄白色，成熟后茶褐灰色或咖啡色。不育基部发达而粗壮，与产孢部分间有一明显的横膜隔离。孢丝无色或近无色至褐色，厚壁有隔 ，表面有附属物。成熟后从顶部破裂成孔口散发孢子。 幼时可食，此种与马勃属(Lycoperdon)的一些种相近似，但明显区别是产孢部分与不育部分有一隔膜。 生态习性 夏秋季在草地、空旷草地、林缘草地上单生、散生、群生。
底部。
还有一种有毒的，就是东北俗称“狗尿苔”的，不上照片了。资料如下： 中文学名：花褶伞 又：5月14日星期五，上山走了7个半小时采蘑菇，采了两大篮子，除了有上面两种食用菇外，还有另外两种，如下： 三、 中文学名 香杏丽蘑 拉丁学名 Calocybe gambosa (Fr.) Sing. 中文别名 虎皮香杏、黄皮口蘑、香杏蘑 同物异名 Tricholoma gambosum Kummer 分类地位 形态特征 子实体一般中等大。菌盖直径6-12cm，半球形至平展，光滑，不粘，带白色或淡土黄色至淡土红色，边缘内卷。菌肉白色，肥厚。菌褶白色，或稍带黄色，稠密，窄，弯生，不等长。菌柄长3.5-10cm，粗1.5-3.5cm，白色，或稍带黄色，具条纹，内实。孢子印白色。孢子无色，光滑，椭圆形。 生态习性 夏秋季在草原上群生、丛生或形成蘑菇圈。 经济用途 此种菌是肉肥厚、具香味、味道鲜美的优良食菌。系“口蘑”之一种，其商品名有: 香杏、香杏片等。
四、 中文学名 蘑菇（居然就叫蘑菇） 拉丁学名 Agaricus campestris L. : Fr. 中文别名 雷窝子(黑龙江)、四孢蘑菇 分类地位 形态特征 子实体中等至稍大。菌盖直径3-13cm，初扁半球形，后近平展，有时中部下凹，白色至乳白色，光滑或后期具丛毛状鳞片，干燥时边缘开裂。菌肉白色，厚。菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，较密，离生，不等长。菌柄较短，粗，圆柱形，有时稍弯曲，长1-9cm，粗0.5-2cm，近光滑或略有纤毛，白色，中实。菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。孢子印深褐色。孢子褐色，椭圆形至广椭圆形。 生态习性 春到秋季于草地、路旁、田野、堆肥场、林间空地等，单生及群生。 经济用途 可食用，能人工栽培和利用菌丝体深层发酵培养。属优良食菌。含有维生素C、B1、B2、PP等，经常食用可预防脚气病，身体疲倦、食欲不振、消化不良以及妇女在哺乳期间乳汁分泌减少，还可以预防毛细血管破裂，牙床及腹腔出血，皮肤粗糙及各种贫血病症。本种产生野菇菌素(campestrin)，对革兰氏阳性菌、阴性菌有效。有抗金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和大肠杆菌及降低血糖的作用。另外还有草酸(Oxalic acid，C2H2O4)等。该菌实验抗性，对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为80%。据记载此菌还可产生甜菜碱(betaine)和胆碱(choline)等生物碱。
凉拌蘑菇片：
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