加载中…晶粒鬼伞
(2015-05-18 15:52:05)
标签：
美食 |
分类： 蘑菇、真菌 |
晶粒鬼伞Coprinus
micaceus (Bull.) Fr.
是属于担子菌类的伞菌目鬼伞科的一种大型真菌，它是冬季之后最早出现的真菌之一，因其菌盖表面留有一层晶粒状的菌幕残余，因而得名。晶粒鬼伞是菌根菌，分布很广，树木根部群生。晶粒鬼伞散布孢子的方式主要是在后期菌褶液化成墨汁状，吸引昆虫在其上活动并带走孢子，或者经过雨水冲刷散布。晶粒鬼伞在早期可以食用，但最好不要同时饮酒，可能有些人容易中毒！
形态特征：子实体小。菌盖直径2-4cm或稍大，初期卵圆形，钟形，半球形，斗笠形，污黄色至黄褐色，表面有白色颗粒状晶体，中部红褐色，边缘有显著的条纹或棱纹，后期可平展而反卷，有时瓣裂。菌肉白色，薄。菌褶初期黄白色，后变黑色而与菌盖同时自溶为墨汁状，离生、密、窄，不等长。菌柄白色，具丝光，较韧，中空，圆柱形，长2-11cm，粗0.3-0.5cm。孢子印黑色。
孢子黑褐色，卵圆形至椭圆形，光滑，7-10μm×5-5.5μm。褶侧和褶缘囊体无色，透明，短圆柱形，有时呈卵圆形，61-115(200)μm×40-49(60)μm。
春夏秋三季于阔叶林中树根部地上丛生。春末～秋季生于杨、柳、构、桑、梧桐、刺槐、法国梧桐、千年桐等树干基部腐朽处或树桩周围。
初期幼嫩时可食。最好不与酒同吃，以免发生中毒。该菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为80%。
据记载，此菌还可产生腺嘌呤adenine，胆碱choline和色胺tryptamine等生物碱。
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