膳食纤维相关的5大疾病

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    膳食纤维是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要包裹纤维素，半纤维素，果胶，树胶和胶浆，抗性淀粉。尽管纤维素的缺乏不会直接导致疾病，但是可以间接导致各种疾病，其中这五大疾病都与此有关：

1 直肠癌癌症

膳食纤维之所以能够预防直肠癌，是因为膳食纤维能够增加粪便的体积，刺激肠道的蠕动，增加排便的次数，以减短代谢的废物再体内的时间，减少对毒素的吸收，同时大肠内的有益菌可以利用膳食纤维增殖，合成有利于人体的物质，减少毒素对人体的侵害。研究发现膳食纤维含量丰富的蔬菜水果的摄入量与直肠癌的发生呈负数关系。

2 心脑血管疾病

膳食纤维能够预防心脑血管的发生，是因为膳食纤维对油脂有吸附作用，充足的膳食纤维可以吸附大量的油脂，减缓油脂和胆固醇被吸收的作用，以降低血液中胆固醇的量，从而降低心脑血管的发生几率。已知多食用含有全部纤维的淀粉类碳水化合物有益于高血脂症和缺血性心脏病。

3 糖尿病

糖尿病的发生于精米精面分不开，而膳食纤维和食物混合后可以减缓食物的消化速度，干扰人体对糖的吸收速度，进而减缓血糖的的升高速度，起到调控血糖的目的。

4 肥胖

导致肥胖的根本原因无非是能量代谢的失衡，很多肥胖的人吃完饭很快以就饿，消化吸收的快，饿了就要吃，能量的不到消耗，都以脂肪的形式存储起来。膳食纤维是不能被人体消化和吸收的，在胃内可以增加体积，增强饱腹感，同时还可以干扰消化，吸附油脂和小分子糖，把消化吸收的速度降下来。同时食量一定的情况下膳食纤维多了，相应的产能的营养素相对的就少了，很好的解决了能量不平衡的问题。

5 便秘

 现代的人便秘的人很多，尽管导致便秘的因素很多，但是与摄入含膳食纤维少的精米精面也有很大的关系，多是用含纤维素量丰富的水果蔬菜是预防便秘的很好的方法。

 如何补充膳食纤维？

 膳食纤维的主要食物来源：全谷类的米、麦，如糙米、燕麦;水果、蔬菜、干豆类，核果类、种子类等。

  Tips： 1.将精致白米饭改成糙米饭或五谷杂粮。

　           2.每日至少吃5种蔬果。

　           3.以豆制品取代部分肉类制品。

尽管膳食纤维如此需要，也不可过多，一天30克上下的量足够，不可过多，过多会造成消化不良，便秘等不利于健康！