在这所自然农法大学校，有每日充实的劳动、有早晨摘下的美味的蔬果、有令人惊喜的季节变化、有对生命环境抱着真挚热爱的人们…

有这样的一所农业大学。

为一所专门研读自然农法的大学。

位于一座历史悠久的农场里，周围皆是拥有丰富经验的自然农法实行者。

一天之中至少有半天在田里度过，以实践为重。

第二年的课程，可以拥有自己的一方田地，从资金、种子、管理到出货皆自己计划，模拟真实的农民生活。

强调从做中学。所以自己育秧苗、自己做堆肥、自己做培养土、自己搭温室…，凡是自己能做到的绝不假他人之手。

这所农业大学，全名为“微生物应用技术研究所 农业大学校”，习惯略称为“自然农法大学校”,位于日本因温泉和伊豆的舞娘而闻名的伊豆半岛。1982年，MOA自然农法模范农场“大仁农场”2创设，八年后，有感于日本农民的高龄化、粮食自给率低下、食品安全等等的问题，为了培育更多自然农法人材，1990年四月于焉开设，至今已二十三年。

今年四月，我揣着诸多想像与酝酿两年的决心，成为一年级生，踏上自然农法学习之路。

别忙着打开书本，到田里去吧！

四月刚入学时，首先就花了整整两天的时间种马铃薯：一大早开始就不停地丈量、做畦、开沟、定植、填土，再抬头太阳已西斜，一箱箱马铃薯种薯却仍堆积成山，可双臂和腰椎早已发出悲鸣—但，“我是农大生”—更厚着脸皮一点，“我将是一个农民”的觉悟，就在这一畦畦的连绵之中涌现。

连绵的的马铃薯田

而这个觉悟，更在日后日复一日的田间劳动中，化为一种实感。

学校的行事架构，大方向先依栽培历来决定。春作繁忙，因此暑假采轮休制，而且只有十天；冬天寒冷，一、二月均温更只有6度左右，因此寒假有整整三个礼拜。课程则略分为“栽培实习”和“讲义”，前者顾名思义就是播种、育苗、定植、中耕、整枝、摘心…等等田间作业；后者则为老师授课，有水稻、蔬菜、畜产、果树、土壤学、培养土制作、植物病理学、农业昆虫学、自然农法认证制度、环境学、农业机械…等科目，两者的比例约为7：3，二年级生的自主栽培实习比例更高达8成。这样的安排，让课堂所学可以立即在田间得到印证，田间发现的问题可以在课堂寻求解答，并奠定扎实的技术基础。

除了马铃薯之外，到目前为止我们已经种下了水稻、番茄、茄子、青椒、甜椒、四季豆、大红豆、西瓜、小黄瓜、南瓜、花生、小松菜、君达菜、莴苣、花椰菜、白菜、红萝卜、白萝卜、高丽菜、葱、蕃薯、芋头等二十几种作物，散布于大仁农场100公顷的土地上，每个区块之间颇有距离，最远的田甚至往返要花四十分钟以上的步行时间，因此常常有士别三日之感－－不知不觉间，水稻结穗了；小松菜可以收成了；红萝卜被杂草淹没了；小黄瓜生病了…，不过，自然农法注重的就是“发挥土壤原本的力量”、“适地适种”、“适时适种”、“适种（ㄓㄨㄥˇ）适种（ㄓㄨㄥˋ）”，有干净的土壤，了解并发挥土壤的特质，在对的时间与地点播下适合的种子，不需要花费太多力气管理与追肥，往往就可以长得不错。

这一切，是在接连不断的丰收惊奇中体会到的。

或许跟一般投入大量化学肥料的收获量无法比拟，但是使用落叶、草、自家牛粪等有机堆肥和绿肥作物养出的田地，让我看到了作物穠纤合度的姿态，实际品尝之后，完熟番茄的丰厚多汁、无嫁接的小黄瓜的纤细甘美、日本南瓜做成煮物之后的松软绵滑…，“蔬果本来的风味，一定要让更多人知道！”

在这边的每个学生，都带着这样由衷的骄傲与使命感。

多看多听多尝试

日本的自然农法流派众多，除草不除草、耕耘不耕耘、使不使用资材…等，各方看法不一，我认为最重要的还是先瞭解自己田地的特性再因地制宜，每个地方情况不同，没有一定的作法。

例如大仁农场为火山灰土，过度的耕耘将会造成有机物的消耗与土壤硬化、流失；我们除草，因为稻田旁边的稻科杂草所吸引的椿象类害虫会让米产生斑点；我们不除草，因为茄子畦上的草具有保湿、透气的作用；我们将塑胶资材覆盖于芋头种芋的畦上，因为寒冷的冬天会使得种芋腐烂；我们也将草覆盖在南瓜藤蔓之下，因为草透气柔软还能防止表土流失；我们使用サカタ、タキイ两大种苗公司的F1种子；我们也使用在来种、自家采种、自然农法种子。我们用米糠、菜籽、稻壳制作培养土；我们也用大仁牧场的牛粪、秋天割下的草做成堆肥；我们还种绿肥；我们使用机械，因为效率较好；我们也使用锄头，因为这是最基本该掌握的技术。

自然农法采种的番茄种子

制作培养土。第一周时布满了白色菌丝。

培养自然农法精神的同时，也要确实的掌握各种作法与情报，甚至一些实验性质的技术，例如去年的学生就尝试了天地返し、炭素循环农法，恐怕是在这里才能够肆无忌惮的做吧。

贯彻生活的日本精神

学校实行全体住宿制，并有食堂提供三餐，大家的生活十分紧密的系在一起，紧密到什么程度呢？一天的生活通常是这样子的：

清晨六点或六点半起床，视温室管理、作物采收与否略有变动；用过早餐之后七点五十学校朝会，除了确定今天一天的行程有无变动，还会朗诵冈田茂吉师的文章与生产者宣言；八点十五，收音机体操时间；八点二十，农场全体朝会；解散后学校二度朝会，确定今天一天该做的事；八点五十或九点，上午课程开始（以最近为例，秋作繁忙，大概都是栽培实习，忙着育苗用土装填与蔬菜幼苗的移植）；十二点午餐休息；一点下午课程开始；五点集会，报告今天作的事情与感想；五点二十集会结束，温室管理；五点半开始晚餐时间，接着打扫—看到这，累了吗？接下来终于有自己的时间了，但通常有学生自发性的聚会，而且从早到晚的紧凑，让人大概九点半就早早躺平，储备体力好迎接隔日的繁忙。

不可否认自己个性较随性，初来乍到时简直无法适应，但经过个把月，竟然也开始享受这种每日绷紧神经的感觉—这种一丝不苟到近乎洁癖的时间观，或许也是MOA自然农法能够至今欣欣向荣的原因之一吧，毕竟作物从发芽开始，那生长速度是不等人的，佐证理念的科学化研究、连作试验等等，也需要这种严谨的态度。而彷佛家人般的紧密相处，也使得出自这里的学生建立坚固的夥伴意识。

除了农事，每个月还有美术鉴赏、自然饮食、花道等等的活动。日日与土、草、蔬菜、稻米为伍，春天，古民家旁的ともえ桜盛开；梅雨季来了，或蓝或紫或白的紫阳花逐一绽放；夏天了，番茄红了青椒绿了…，感受四季流转、天地变化的余裕之心，就在这样的生活之中产生。

诗人海子这么写道：从明天起，做一个幸福的人／喂马，劈柴，周游世界／从明天起，关心粮食和蔬菜／我有一所房子，面朝大海，春暖花开 从明天起，和每一个亲人通信／告诉他们我的幸福／那幸福的闪电告诉我的／我将告诉每一个人。

在这所自然农法大学校，有每日充实的劳动、有早晨摘下的美味的蔬果、有令人惊喜的季节变化、有对生命环境抱着真挚热爱的人们…，这样难得的相遇，我也想尽我所能的，告诉每一个人。

学校也欢迎体验入学，或许你也愿意来亲身体会一下？

日常风景

花了五天，搭了一座温室

自然农法认证的检定实习

欢迎来到自然农法大学校！