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    去麦德隆闲逛，看到有新鲜的三文鱼，买回来片薄直接生吃了大半，给儿子煎了两大块，剩下的做成了#三文鱼牛油果披萨#。披萨除了选用的食材高大上外，还多加了点蓝波奶酪，切的时候臭味飘得满屋都是，哈哈。这次的披萨很腐败哈，味道自然......你想想吧~

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三文鱼牛油果披萨：

饼底原料：高粉100克低粉40克 细砂糖5克 奶粉5克 盐少许 水83克 干酵母1

                    匙 橄榄油6克

馅  料：番茄酱 马苏里拉奶酪 蓝波奶酪 三文鱼柳 牛油果 洋葱碎 黑胡椒碎 干

        罗勒碎

烘  焙：烤箱中层230度10分钟

制作过程：

1.干酵母用部分温水化开倒入面盆中，静置5分钟。

2.混合所有材料揉揉成一个光滑的面团（有没有到扩展阶段不影响哈），盖上保鲜

  膜室温发酵约两个小时。

3.面团发酵2倍—2.5倍大，用手指沾面粉在面团上按出个小孔，孔

  洞不回缩即发酵完成。

4.将面团按压排气滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟，压扁擀成圆饼。

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5.在饼底上刷一层橄榄油，留出边上1cm外其余用小叉子叉上小孔，

  防止中间膨胀过快。

6.抹上自制披萨酱或买的或番茄酱，均匀撒上黑胡椒、罗勒碎。

7.撒上马苏里拉奶酪丝和蓝波奶酪碎。

8.放上切好的三文鱼柳，撒上洋葱碎。

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9.放上切成小片的牛油果，最上面再撒少量的马苏里拉奶酪丝。

10.放烤箱中层230度，烤10分钟。

小贴士：

1.前几张图片用的是以前做的培根海鲜披萨的图片，做法点这里。

2.文章下面还有几款好吃的披萨，有兴趣点开看看吧。

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