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    有些日子没做饼干了，琢磨着想做个好看点的，在《果子学校之饼干》中看到有双色饼干，就稍稍改动了下做了这款巧克力双色饼干,过程并不复杂，只是需要些耐心，小朋友会很乐意参与其中哦~

巧克力双色饼干：

    做两个面团，原味面团和巧克力面团

原味面团原料：黄油60克  糖粉45克  盐少许  蛋黄1个

              低粉100克  自制香草精数滴

巧克力面团：黄油60克  糖粉45克  盐少许  蛋黄1个

            低粉80克  可可粉20克              

烘  焙：烤箱中层上下火170度15分钟左右

准备工作：室温软化黄油  烤盘垫烤纸  分离出蛋黄  低粉可可粉混合

          过筛

制作过程：

1.将糖粉和盐加入软化好的黄油，先不启动电动打蛋器，用打蛋头拌合一

  下，再启动三档打发到黄油蓬松颜色变浅。

2.分三次加入蛋黄，边加入边用打蛋器不停搅打，加入一次搅打均匀再加

  下一次。

3.加入自制香草精搅拌均匀，我的是三个月前做好的，倒入了以前用过

  的香草精小瓶里，这样用起来方便。

4.分两次加入过筛好的低粉，用刮刀拌匀，

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5.用手揉圆然后压扁，用保鲜膜包好放冰箱冷冻室冷冻10——15分钟。

6.同样方法制作好巧克力面团，放冰箱冷冻10——15分钟。

7.将两种面团整成长条，白色的放在巧克力色的外面，稍稍揉捏几下，整

  型成直径约3公分的圆柱体，包好保鲜膜放冰箱冷冻半小时。

8.预热烤箱，取出冻硬的面团，切成1公分的片，放烤盘170度烤15分钟。

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小贴士：

1.面团冷冻或冷藏都可以，不过冷藏需要时间长点。冷藏或冷冻的目的都是为了方便下一步的整型。

2.整型成的圆柱体直径不要太大，因为烤制过程中还会膨胀，太大的话就不是饼干是烧饼啦，呵呵....

3.面团可以多做些冷冻起来，下次再做就会很方便。

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