紧锁大门的“达坂城”景区？
馕——————————————————————————————————
时间上不允许我们过多逗留，15：25分，我们回到高速公路向沙湾市进发。一定有人好奇为什么要去沙湾市，似乎那里并没有什么比较知名的景点，嘿嘿，这当然与吃货的追求有关。能自称吃货的，一定吃过大盘鸡，就是那种用很大的盘子装上一整只鸡块与辣椒、土豆炖出来的菜品，一阵不顾形象的饕餮后，再加入煮熟的宽面条与汤汁相拌，哇哦！那叫一个巴适！所以，阿奇一家没有一脚油门直奔不远的奎屯，而是拐下高速，只为吃一顿正宗的大盘鸡，沙湾是大盘鸡的真正发源地。
据说沙湾大盘鸡的由来有好几个版本，但几个版本中阿奇觉得最靠谱的是说这是一道由5个省的饮食习惯结合成的菜品，新疆人的豪爽让一只整鸡被大刀阔斧地切成大鸡块，四川人将麻与辣嵌入其中，佐入甘肃人喜爱的土豆与陕西人的腰带面，再混入河南人的一锅烩，一盘粗犷的大盘鸡就诞生了，简单、粗暴，但味道醇厚、入口满足、入腹实在，又不乏荤素搭配的营养。
入住网订酒店，却有点纠结哪家是最正宗的，请教酒店老板，老板推荐去农家院吃，正巧他与一处农家院相识，若去那家老板可以来接，网上也有推荐农家院的，就这么定了。不多时，老板亲自驾着车来了。
五十多岁的老板很像北京人心目中的“大老爷们儿”，皮肤黝黑，体态健壮，有些经年的沧桑，很有故事的样子，眼神中透着一股子真诚。小院离酒店十几分钟的路，而且不是那种远居乡村的，相反周边是居民楼区，竟有着闹中取静的感觉。一入院门，宽敞的院落中右手一排房子，房前一方小菜园儿，左手搭有凉棚，凉棚下几张餐桌，再往里又一空旷的院子，一个围栏中奔跑着鸡群、鸭群，院子另一隅养着鸽子。见到鸽子妮子一下子兴奋起来，另一位与老板年纪相仿的男士打趣道“这可不是吃的呀！”
先生随老板去捉鸡，新鲜的食材是在鸡鸭的奔跑中选定的，看着老板手中的挣扎的鸡竟有了些许不忍，为满足口腹的欲望，只能假装视而不见。鸡是由一位笑眉笑眼的男士处理的，凉棚中独坐着一位精干漂亮的大姐，她是那位养鸽子男士的姐姐，闲来到小院坐坐，目光相遇送来春风般的笑容，喝着老板送上的茶与大姐聊起天儿来，至此，竟让阿奇走近了一段轰轰烈烈的历史。
王震将军曾有一首诗是这样写的：生在井冈山，转战南泥湾，戍边建兵团，安家戈壁滩！这就是开疆拓土的疆一代，这位大姐与小院老板及兄弟都是疆一代的后代，就是大家口中的“疆二代”。那个特殊的历史时期，那支由部队到兵团的拓荒者们，一边守卫边疆，一边将茫茫戈壁变为万亩良田，睡地窝子、与风沙、寒冷、蚊虫、饥饿抗衡，用年轻的热血与对祖国的爱支撑起坚韧与耐力，几十年过去了，新疆有了翻天复地的变化，他们后代的骨血中依旧流淌着他们的热血，并用这股子勤劳、善良与豁达继续在各个岗位中贡献着智慧与力量，如今疆二代大多已经六十多岁，小的也都四十多岁了，小院中健谈的大姐与豪爽、热情的老板及他的兄弟正是这一代人的缩影。
大盘鸡上桌了，大乌苏注满了酒杯，小院老板的家人与朋友也聚齐了，把酒相欢，爽朗的笑、倾心的交谈，家事、国事、天下事都融入欢聚的餐桌上。小院儿的生意不错，但老板却不求更多的利益，只为开心与逍遥，生意来了真情相对，好菜好饭；情致来了关门歇业，好酒、好肉、好朋友，过一过自己的洒脱生活，旅游闲逛、含饴弄孙，这样的人生阿奇一家好生羡慕！
酒足饭饱，老板拿出一把吉他，借着酒兴、伴着月光，一首老情歌唱得如痴如醉，养鸽子的男士在琴板上默契地拍打着节凑，随声附和，美妙至极。忘了在哪儿听过这样一句话：“今天以前是个梦，今天之后是个谜”，活在当下，珍惜此时，性情所致，不亦乐乎！
笑眉笑眼的男士为了送我们回酒店没有喝酒，已近午夜，互道珍重，一顿西域风味的晚餐却吃出了家的感觉，感谢，疆域之行中最美好的遇见！
小院儿
抓鸡。
菜园里的西红柿。
与“疆二代”大姐聊天
好大一盘鸡，按妮子的需求还特意加了一些香菇。
被叫做“小钢炮”的乌苏啤酒
老板赠送的爆羊肚
腰带面
老板家人与朋友的晚餐“羊头”“羊蹄”
把酒相欢，不亦乐乎！
有一种自在是与朋友、家人一起喝小酒、吃大肉、唱情歌！
兄弟二人相互默契的配合，那情那景，阿奇回味良久！
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(2021-08-24 16:15:15)