从小便怀揣着厨师梦想，期望某天能在烹饪的世界里崭露头角。当我高中毕业后如愿来到闻名遐迩的山东蓝翔高级技工学校烹饪学院时，不禁为这所培养了大批“金领厨师”的学校折服了——山东蓝翔高级技工学校共五个校区，占地1000余亩、建筑面积40余万平方米;该校设有汽车检测与维修、烹饪与营养、数控机床加工技术、焊接技术、计算机应用与维修、美容美发、工程机械、家电维修等八个专业60多个工种;能培养初、中、高级技工和四年制预备技师;有教职员工1500余人;年办学规模达3万余人;已为社会培养各类技能人才30余万人。

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　　最领我感到惊呆了的是，学校招生负责人告诉我，不用急着报名，可以先按照自己的计划，选择一个专业在这里试学一个月，说这是山东蓝翔高级技工学校为保障学生就业而设立的一项政策：试学一月不收任何费用，学生通过试学选择自己感兴趣的专业和学习时间，如试学不满意，可以随时走，试学满意再入学。由于这项政策是针对25岁以下(含25岁)的学员，而我正符合条件，于是很快就依据自己的兴趣选择了厨师专业。

　　转眼间一个月过去了，我如愿以偿地通过免费试学，验证了自己的选择与梦想是如此地相契合，这也让我同时感到了前所未有的惊喜。因此，在学校老师的指引下很快办理了入学手续后，我就来到了山东蓝翔高级技工学校烹饪学院的总校。这里有完善的教学设备、先进的金牌理论方式、规范的实操考核标准加之班主任老师无微不至的关爱，在这里，让我感受到了不一样的学习气氛，更找到了家的温暖。

　　重视实习是我来到山东蓝翔烹饪学院后对他们的教学管理中印象最深的一点。我们的实习厅可以说很大很宽敞，可以同时容纳1000多人进行实习，而且学生实习的时候都是单人单灶。实习的菜品都是由老师现在表演台上给学生表演一遍，包括油的热度，放佐料的量，炒菜时的火候等等，每个小细节老师都会讲到，老师表演完之后学生有问题的可以提问，然后老师讲解，之后就是学生自己上灶练习菜品，在学生练习的时候，老师会不停的指导，学生在做完学习的菜品之后还要让老师品尝点评。而对于学生练习的菜品，老师会给出评价，不合格的会要求重新做，直到每位同学都能掌握菜品的技术为止。

　　在蓝翔技校烹饪学院的日子里，有老师对我们的教导、有实习车间“师傅”对我们的指导，更有“父母”对我们的关心，关怀和关爱，在这里，我们能在烹饪大展台上一展身手，相信一定会凭借这个优质的培训平台加之自己的努力而勇攀职业高峰。2014年是蓝翔技校建校30周年。30年又是一个新的开始，希望更多的学子如我一样，在蓝翔技校将始终如一地为社会服务，培养更多人才，为中国梦的实现出一份力的办学理念中，实现自己的人生梦想!