上期我们讲了烤箱的材质，这一期我们对烤箱的功能进行一次对比。德普嵌入式烤箱主要分为机械类和触屏类两种。二者在功能上存在哪些异同点呢？

机械代表：607  609  0301

智能代表：809、807

机械式特点：1、机械式的胜在稳定、耐用、便宜，但是，在食物烤制过程中需要密切注意食物的变化，温度只能在10°调节。

触屏式特点：1、电脑型的是通过电脑芯片来控制箱内的温度准确高效，对温度控制比较精确，可以1°调整温度，对比较专业的西点烘焙很有用。电脑版烤箱在食物放进去设置好对应的按键，启动工作后就可以不用再调整了，对于烘焙新手来说会有很大帮助。使用方便、节能、高大上一些，但价格贵也一些。

清洁来说，相对比较简单，液晶面板，没有按钮，方便清洁。

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童锁

其实，以机械烤箱607和触屏烤箱807、809作对比，我们就能发现，机械烤箱没有童锁，无法锁定。对于有小孩的家庭来说，相对更安全便利童锁的存在主要目的是锁定已经设定的温度和时间，即使家里小孩碰到烤箱，也不会破坏提前设定好的模式。

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智能对比

我们对比了机械和触屏两大烤箱，现在对比一下两种智能烤箱之间的区别。807与809对比发现，809是807的升级版。809的电脑芯片在控温上更为敏感，控温更加有度。能将温差波幅控制在±5°之间，温度更加细腻。

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烤叉挡孔

这个功能是809所特有的，在多次的试验过程中，我们发现烤叉孔会影响烘焙的着色效果，因此，在809设计过程中，加入了烤叉挡孔。

散热

对于烤箱散热是很多人关心的问题。德普嵌入式烤箱采用的都是前置散热，不过809增加了双风道也就意味着，散热上809更加快速高效。

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自动旋转烤叉

自动旋转烤叉功能的烤箱能够方便您在烘烤整鸡整鸭或大块儿肉类的时候，更加省时省力。烤叉可将食物固定，置于烤箱箱内中部,自动旋转功能可使食物360°均匀受热，不会烤焦烤老，也不必再在烘焙过程中将食物翻面，烘烤食物更便捷、美味。

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3D热风循环功能

热风循环又叫3D立体环绕技术，能够在烤箱工作时利用立体循环风扇配合烤箱后加热管的热量，在烤箱内部产生热风对流，加强热量对食物的穿透效果，保证烤箱内部热量全面均匀，对食物进行多角度的烘烤，食物口感才会更美味。

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科普了这么多关于产品的知识，我们更多的是希望大家对德普的产品能增加更多的了解。下期，我们将进行蒸箱的产品大科普。

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