【生活茶境】(茶的生长环境)

伸凰高山茶产于台湾南投的深山龙凤峡，茶区海拔高度为1700至2000公尺之间，伴随云雾裊裊，高山清泉环绕，犹如仙境般的茶园，承高山融雪雪水与阳光雨露的滋润灌溉，以天然有机肥料施肥，保持土壤的渗透力与饱水力，使茶园维持在最自然原始的状态。在高海拔地区生产的茶不仅比低海拔区茶耐冲泡、清香、回甘，即使茶水放久也不怕茶水经空气氧化变质而难喝苦涩，伸凰高山茶更独特的是采用一年仅采收一次的冬茶，由于产量少加上冬天气温低使茶叶生长慢，使冬茶香气饱足细腻，芽叶柔软，胺基酸与果胶质含量高，格外珍贵。

【好茶精神】(老板的坚持)

茶园的拥有人陈坤财先生自小跟随父亲种茶、制茶、管理茶园，到目前由儿子接手经营，茶园与茶厂已历经60年光阴，更得过无数的特等奖评鉴。

陈坤财先生说种茶、制茶是一种良心的事业，坚持培育出举世无双零污染的特优质茶种不是只为了比赛的殊荣，而是让茶友品尝到天然纯粹无化学加工的原味茶，体验出令人难忘的味觉、嗅觉、视觉的三重享受，这才是好茶的理想与道德。真正的茶人精神是用耐心、爱心、用心与细心照顾茶树做出好茶，一杯好茶，是茶叶越喝越单纯，但心中意境却越来越有滋味，伸凰高山茶就是秉持这样的好茶精神与你分享回甘之味。

【质量严选】( 制茶工艺 )

采摘>日光萎凋>室内静置及搅拌>炒菁>揉捻>初干>覆炒>团揉>干燥>高山茶完成

茶叶产地的环境、采收季节与烘焙方式的不同，是决定茶味的关键。

伸凰高山茶在自然栽植下生长，人工摘取高山新芽，坚持以传统古法制茶，由专业师傅焙茶师在两个工作天内，从采摘>日光萎凋>室内静置及搅拌>炒菁>揉捻>初干>覆炒>团揉>干燥>到制茶完成，不间断重复运作繁复的制茶过程，方能淬鍊出，保持原色茶味，入口后淡雅茶香冉冉而上，口感与茶韵富有层次变化、回甘无穷的顶级茗品。

【闻香识茶】(台湾茶与越茶差别知识) 

知名作家梁实秋曾说好茶的定义是：『但论品味，不问价钱。』所以价格并不是选茶时的唯一考量，更重要的是「质量」和「口感」。现代许多不肖茶商为牟取暴利，将劣质进口茶掺杂于台湾生产的茶中，其中以越南茶对人体健康伤害最大。越南茶伤害人体的原因在于，1961年美越大战，美国使用大量化学武器【落叶剂】攻击，使落叶剂毒性在土壤残留，更长达60年以上毒素才会分解，不仅如此，越南并无农药的相关法令，农民无节制的使用农药，饮用越南茶犹如服毒饮。因此选择茶叶，一定要选严格管理有信誉的茶厂出产茶叶，巩固自身的健康权益，品尝真正上等好茶。

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