紫色蔬果中含有一种特别的物质——花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。另外对于想减轻体重的人来说，也要适当多吃紫色食物，这是由于紫色食物能适当抑制食欲。

蓝    莓

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紫色胡萝卜http://s8/mw690/003YjzINzy6Mvtw2ybB67&690

　　紫    葡    萄

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　　茄      子

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　　桑葚

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　　紫甘蓝

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　　紫色洋葱

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