冲泡过奶粉的人都知道，在将开水倒入奶粉中的时候就会看见有泡沫，在搅拌的时候也能看见有，奶粉越新鲜，就越容易产生泡泡，就像我们在打鸡蛋的时候会出现泡沫一样。我们都知道，因为奶粉中含有蛋白质，所以起泡属于一种正常现象，那么，为什么有的奶粉要使用食品用消泡剂呢？

　　其实，在我们购买的奶粉中一般都会含有脂肪的成分，这本身就是一种抑泡剂，但是，虽然奶粉中本身就含有脂肪，但是这种脂肪成分再生产的过程中会出现质化，质化之后会形成小于1微米的脂肪球，然后被周围的蛋白质覆盖，从而降低了抑制发泡的能力。

　　虽然现在的食品用消泡剂中有专门研发出的儿童可以食用的消泡剂，但毕竟这是一种化学物质，对于娇弱的小孩还是能避免就尽量避免，像很多外国的国家，对于在婴儿奶粉中添加食品用消泡剂这种事情就是明令禁止的。

　　我们要知道，冲泡奶粉时，泡沫的产生是不可避免的，而且奶粉中的大量气泡如果被婴儿食用也可能会造成婴儿由于吸入了大量的空气而导致出现打嗝或吐奶的问题，但是正规的品牌的奶粉，不会出现产生过多的泡沫的问题，所以由于自然原因和奶粉成分的原因并不多。

　　所以，在冲泡奶粉的时候就可以尽可能的减少泡沫，不需要使用食品用消泡剂。保证冲泡时有合适的水温、保证冲泡时的奶瓶干净度、在搅拌的时候尽量不要使用筷子这类的东西、摇晃的时候将力度控制好、喂食的时候奶瓶开口始终、冲泡好后等待泡沫自然消去，做好这些，你就不用担心奶粉起泡的问题了。

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