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张家酒坊

(2022-09-29 11:33:26)
分类: 《原创》杂谈


张家酒坊


作者;张景旺 


在涝洼村有着张家酒坊李家油坊之说,张家酒坊在上涝洼的后街,李家油坊在上涝洼的前街。

据考,张家酒坊大约开办于十九世纪后期,酒坊是有张氏七世祖张文瀚主导开办。据张氏族谱记载,张氏七世祖张文瀚荣膺清授乡饮耆宾殊荣,张氏七世祖博学多才,一生所行义举极多,以德行闻,并发起张氏族谱修谱之意见。

当时,张氏六世祖开设医馆家境相对殷实,张氏七世祖饱读诗书见多识广,乐善好施。据推断当时粮食富足,又有黄儿井的优质水源,张氏七世祖就筹资开办了张家酒坊。酒坊的开办可以使张氏族人参与其中,增加各自家庭的收入,使得族人生活有所保障,再就是给三乡五里的父老乡亲打酒待客提供了极大方便。

张氏族人开办酒坊经营有道,诚实守信,主要以瓜干高粱等粮食酿造粮食酒,酿造出来的酒质优价廉,在当时闻名十里八乡。

清朝末期,社会动荡不安,又逢连年自然灾害,粮食歉收,张氏族人也就关闭了酿酒作坊。后经家人商议,用积攒下来的钱财盖房,开设了张氏私塾学堂。

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