石刻全文如下： 
“乃一石牛，   知居上流。 
  矢不为牺，   顽允点头。 
  劳山逸民 吟峕（时） 
  光绪三十四年三月廿日 独寐子刻”

青岛山友“绿水青山”老师对此石刻颇有感触，他认为，刻石者借着吟咏一块象形石，暗喻了自己的所作所为，抒发了胸中的感慨。

绿水青山老师认为该诗大意是： 

“这是一头石头的牛啊，它聪明的居住在桑家涧的上流。 
发誓不做人们祭祀的牲畜， 它顽固的坚守允诺，向经过身边的人点头致意。”

“光绪三十四年为公元1908年，其时正值德国侵略者对青岛进行殖民主义统治，自号崂山逸人的文化志士，他隐居崂山，在深山中过着自食其力的田园生活。他发誓不给外国侵略者卖命，他认为他的选择是明智的，他为他的信念坚贞不渝。从诗中可以看出作者本人多么强烈的民族气节，他的作为令人肃然起敬。该石刻是崂山古文化中一颗璀璨的明珠。我们决心不让这种高风亮节的爱国主义精神湮没在荒草野林中，特介绍给广大朋友，以表示对诗人崇高的敬意。”

万幸的是，当地农民还没有破坏掉这块有意义的巨石。但仍旁边不断建设，周边环境令人担忧。

现在灰牛石所在的地点是晖流社区。据《崂山县志》记载，明朝万历年间，李氏从即墨鳌山卫先到大崂村，后迁此建村，因村南和村东南半山腰各有一块象灰牛的石头，故取名为灰牛石村。1934年改名为晖流村。