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香菜

芫荽

凭借它的特殊体香

成为了蔬菜界有人超爱超迷恋

也有人超恨超讨厌的小贱人

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调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。

如果你是「厌恶香菜党」，那估计看到上面这一大盘香菜的时候，你已经不爽了！如果万一不小心吃了一口到嘴里，那你一定是下面这个表情！（吐都还不急吐）

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但是，你对香菜有多恨

就有人对它有多爱！

爱到什么程度呢？！

「我为香菜开餐厅」

随着东南亚料理在日本的流行，香菜这种外来香料，让不少日本人渐渐爱上了它！由于富含多种维生素与矿物质，被认为具有抗酸化效果的香菜又因其美容功效受到了日本女性的欢迎。

如果吃屎能瘦身美白，相信很多人也会争先恐后吃起来的！

于是，日本慢慢出现了越来越多的香菜料理专门店。比如在2007年以「全球首家香菜料理专门店」为卖点开业的「Paxi House东京」（东京香菜屋），店内弥漫着浓郁的香菜气味。现在它已经成为了日本香菜爱好者必去的「圣地」，如果不预约座位的话可能只有站着吃了。

该店负责人佐谷恭表示，他在海外首次品尝香菜时的惊喜促使他开了这家店。他解释说：“我们提供的料理能让人感到自己像是在旅行，能够感受到异域文化。”

No Paxi(香菜)，No Life. 

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店主对于推广香菜充满了使命感，不仅要让香菜爱好者吃上品类繁多的香菜料理，更要让不爱吃香菜的人克服对香菜的排斥。

「Paxi House」约有 30 多种料理，无一例外地都加了香菜，完全符合官网上硕大的slogan——No 香菜，No Life。

前方气味高能

「香菜党」请猛吸，「厌香党」请回避！

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这是什么鬼？！香菜山吗？！！

满满一大盆香菜，是要用来驱魔的吗？！

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其实，这是日本东京都中野区的泰国料理店Thai 屋台 999在上个月推出了一款「炸弹拉面」，青翠的香菜如小山般高耸！这样一份香菜拉面可供 4 人食用，香菜的份量有400g、800g及2kg三种规格可选！

吃完拉面 400g香菜，下次来店可不限量免费享用香菜

吃完拉面 800g香菜，之后3个月内可不限量免费享用香菜

吃完拉面 2000g香菜，终身不限量免费享用香菜

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「妈呀~我终于吃完了啊啊啊啊！」

由于香菜实在太红了

料理师把它做成了香菜天妇罗

看起来还像还蛮特别的

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为了满足「香菜党」日常的更多需求

连零食界也不敢错过它

KALDI Coffee Farm开始自行研发香菜食品

推出的香菜味薯片直接卖到脱销

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日清旗下的速溶汤品牌SPICE KITCHEN

新增了一款越南米粉风味的新品

「香菜的清香」是这款速溶汤的主打特色

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调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。

珍惜你身边不爱香菜的人

他们是世界上1/7的少数派

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