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高铁直达的省内美食天堂,连《舌尖上的中国》都专程拜访!

(2016-11-01 14:09:39)
标签:

杂谈

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朋友,你尝试过打三秒的饱嗝吗?你知道一顿吃五碗饭是什么感觉吗?你想体验一下一天八餐的生活吗?


汕头一次性告诉你这三个问题的答案。


这个国庆定个小目标吧,先去把汕头上吃!个!遍!

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汕头位于粤东地区,从广州出发可乘高铁直达,平时周末携家带口自驾过去也是很不错的选择~


闺蜜情侣们坐高铁去厦门小清新的时候也可以顺路在潮汕站中途下车,溜达一圈再说。


还有啊,潮汕机场也是亚航的航点之一,飞曼谷吉隆坡什么的经常有爆低价机票推出,下次启程东南亚之旅不妨考虑先去潮汕吃吃牛肉看看骑楼


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广场老牌豆花甜汤


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来自花花汕头好友的倾情推荐,看看招牌上写的“张师傅,独家经营,广场老牌豆花唯我一家绝无分店”。


嚯,那么大的口气,反正我是被震慑到了。好友这样介绍:吃一口,一整天的命基本就是这碗豆花给的。(ó,那么神奇的吗?)


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豆花上洒满花生碎和红糖白糖,口感偏向布丁那种紧实弹牙的感觉,在广州吃惯嫩滑的姜汁豆花,也会想尝尝其他新花样。(不,淋酱油的不约,淋辣椒油的也不!!)



福合埕牛肉丸


福合埕的牛肉丸牛筋丸在汕头相当有名气,可以真空打包带走,带回家当手信亦或是屯着煮粉面都是极好的。牛肉丸纯手锤,那嚼劲不是开玩笑的。


到店还能美美来上一顿牛肉火锅,牛肉火锅就是火锅届的那股清流。不像重庆火锅那样红红火火,牛肉火锅是走清淡鲜美路线的。


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店里的牛肉非常新鲜,爽嫩,浓郁,清涮最能还原食材原本的味道。嫩牛、肥牛、牛肚、吊龙、胸口油什么的,想吃哪里点哪里。


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没吃过正宗潮汕炒牛河的人生,基本可以说是不完整的。


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曾经的我是这么想的:戒辣比戒毒还困难,一天吃不到重庆牛油火锅,浑身难受,鼻水横流。然而走到牛肉火锅店门口,只得乖乖把话吞回去,摇头叹气,当时还是年轻了。


广东人就别天天重辣了吧,肛肠科医生已经不待见我了。涮涮牛肉沾沾沙茶酱,一样和味~



八角楼牛肉粿条

地道客@圆子妈想要全球GO


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和所有美味的街边摊一样,环境、卫生、服务真的不会是它吸引人的重点,然而虔诚的食客为了这一碗美味,只能忍。


到店的都是熟客,“两碗二十块钱的,一碗不要肉丸。”几乎只有店家和客人才懂的对话不绝于耳。也有因为《舌尖上的中国》慕名而来的客人,因为不知道购买方式而战(hei)战(人)兢(wen)兢(号)。


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正宗的牛肉粿条,可是在广州绝对吃不到的美味!汤汁由牛骨熬制而成,粿条(不是河粉)几乎是一下汤就捞起来,这样才能保持它的口感。牛肉丸的弹牙程度比喻成乒乓球也不过分。


牛肉薄如纸片,鲜嫩程度真是没牙老人和无齿小儿都能轻松嚼烂的。天热的时候,生牛肉直接铺在热热的粿条上,再迅速浇上一勺滚烫的牛肉汤即可上桌。


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肉几乎介于生与熟的临界点,最大限度保持了牛肉的鲜嫩和原汁原味。最后撒上一把香菜末,味道融合的恰到好处。这样一碗简单的牛肉粿条相信是每个潮汕人永远的挂念。



汕头单车大叔

地道客@Jessica_西卡


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糖葱薄饼,这家在汕头市充满历史的老市区里大叔单车摊,不是什么大美食大店铺,却是当地人觉得最有味道的糖葱薄饼。


这种小吃是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。薄饼、糖葱、碎花生米、黑白芝麻、香菜,这些吃菜组合起来,却是一份让人欲罢不能的小吃,一尝难忘


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糖葱又名白糖葱,以糖制成,颜色呈乳白色,含有细致的纹路,颜色有如大蒜、白葱一般,且形状像葱因而得名,咀嚼起来清脆香甜,是汕尾市特产,正宗潮汕老味道


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糖葱薄冰基本路边摊才是最有味道,是一种可遇不可求的美食,遇到就不妨买上一个再继续你的旅程。


地址:汕头市金平区国平路飘香小食店巷口;汕头老市区飘香小食店



桂园白粥

地道客@麦当当



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桂园白粥是本地人常到的宵夜首选大排档,卖点在于食材新鲜,菜式众多,各种做好的潮汕风味的鱼类、生腌类、小炒、海鲜、肉类、白粥等放在面前任你点灯。


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这里绝对就是吃海鲜的好去处,越夜越热闹。就连简单的煎鱼也能煎的秀色可餐,麻叶配白粥也是正宗吃法,蚝烙一样不可错过。


温馨小提示哦,吃海鲜就要少喝啤酒哦~




除此以外,汕头街边许多无名的肠粉店你也一定要试试,潮汕肠粉用料之足实在感动人心,多尝几家也无妨,每一家都有自己的秘制酱料。


绿豆饼我也不能不提,私心的,各家的绿豆饼都有各家的味道,特别是那种厚达一厘米的绿豆饼啊,命都要给他。



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潮汕路边几乎没有出租车,滴滴是你的好选择。


想要获得更多潮汕地区美食好推荐?来地道Daydow app看吧!



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