当他望向我的时候，我的心“砰”地一声像开了一瓶香槟。

阳光穿过玻璃留下美丽投影，眼神随着高脚杯中珍珠串般的精致气泡摇曳着姿态缓缓上升，到达杯顶时渐渐破碎，渐渐融入深沉，如同这一段韵味悠长的爱情。广州文华东方酒店悦茶居优雅质朴的木色、流淌的音乐和时间中，Dom Perignon与浪漫结下了不解之缘。

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（图片来自广州文华东方酒店）

香槟是法国人献给世界的美好礼物，它预示着奢侈、浪漫、欢庆，总在我们最开心幸福的时刻相伴左右。香槟（Champagne）原本是指一个地名（法国的香槟区），位于巴黎西北部不足200公里的地方，它是法国葡萄酒最有名的三大产区（波尔多、勃艮第和香槟区）之一。

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香槟酒的发明要上溯到十七世纪晚期。在法国的香槟大区，有一个可爱的小镇，它的名字叫做Hautvillers。

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镇子里有一个修道院，曾经有一位叫做唐•皮埃尔•培里侬（Dom Pierre Pérignon）的修士，他在1668～1715年是修道院酒窖主管。

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就像爱情的发生无人能预料，香槟酒的诞生看起来有些误打误撞的味道。当时，培里侬修士整天为如何防止香槟发泡而犯愁，却依然不能阻止葡萄酒起泡。经过47年的不懈努力，凭借天赋的敏锐直觉和洞察力，培里侬为平淡无奇的酒注入了灵魂和魅力，并赋予其优雅的形态，赢得了“香槟之父”的美誉。

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许多人来到Hautvillers小镇，就是为了朝圣。茂密的葡萄藤蔓爬满了村子四周连绵起伏的小山丘，街巷中的房子特色十足，几乎家家户户都在比拼着一项装饰——趣味十足的铁艺，很多都是以葡萄和葡萄酒为主题，让人看了似乎等不及要找个地方喝起来。

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徒步在镇子里游玩，最有趣的项目之一，就是去寻找这条以Dom Perignon命名的道路。

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性感女神玛丽莲•梦露有一句名言时时为人乐道：“我每天睡觉时只穿Chanel No.5香水。”其实这只是前半句，后半句是“在睡觉前习惯喝一杯Dom Perignon香槟。”一口香槟，柔滑细腻，像舌尖上的艳舞，Dom Perignon与Chanel No.5一同成为了引人遐想的性感代名词。

唐培里侬还是1981年戴安娜王妃与查尔斯王储世纪婚典上的婚礼指定香槟；“时尚教父”Karl Lagerfeld曾说：“我不太喝酒，但我喜欢喝香槟，而且我唯一知道的香槟就是唐培里侬香槟王”。

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（图片来自广州文华东方酒店）

唐培里侬洞悉了香槟酒的酿造秘密，如今，总酿酒师Richard Geoffroy的手中仍不断更新着Dom Pérignon对创造力的信仰，Dom Perignon香槟王成为全球第一大奢侈品集团路威酩轩（LVMH）旗下品牌。

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（图片来自广州文华东方酒店）

“吾所饮，即是星辰。（je bois des étoiles）”唐培里侬如是说。香槟，能使你眼中闪耀光芒，亦如爱情。

然而，把香槟喝下时脸上的微笑，无疑比香槟本身更美。