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众所周知，制作咖啡时，经常会用到雪克壶。“雪克”其实就是英文shake的音译，就是“摇动、震动”的意思。咖啡制作过程中，最炫的就是看着雪克壶在咖啡师手中飞舞，配合清脆的叮咚声，不得不说是一种享受，咖啡制作的过程本身就是一门艺术。让我们来学习怎样正确使用雪克壶吧：

咖啡制作过程中，雪克壶的使用技巧

1.先将适量冰块加入雪克壶。
2.将所有要使用的原料量倒入雪克壶中，盖好
3.右手大拇指抵住上盖，右手食指及小拇指夹住雪克壶，中指及无名指支持雪克壶；左手无名指、中指托住雪克壶底部，食指及小指夹住雪克壶，大拇指压住过滤盖。
4.双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，两腋夹 紧，用手腕来回快速甩动约10次，再以水 平方式前后来回摇动约10次即可。

雪克壶的使用小贴士

1.雪克壶不能直线摇动，必须画出弧形，以避免冰块撞击雪克杯变碎而影响口感；

2.摇动时速度要快并有节奏感，摇晃的声音才会好听；
3.摇晃时间一般不超过20秒为宜，摇至雪克杯表面起霜即可，否则冰块开始融化，会稀释咖啡的味道。