“夏至不过不热”。此时清凉解暑的清汤纷纷登场。凉到心里的冰饮，已不太适合渐老的脾胃。所以一些常温的吃食摆上了餐桌。这个季节酿皮就是不错的选择了。

昨日趁着晚间暑气渐少，和面、醒面、洗面一阵忙活，就为了今天这口凉爽利口、喷香解暑的酿皮。既可当主食，又有青瓜的搭配不显单调。

是不是看着就清凉。