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以东庄羊头为代表的全羊宴是内黄县东庄镇新世纪大酒店的主打餐饮，以其独特的风味和口感，近年来风靡内黄周边地市，深受广大食客的青睐与好评。

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东庄羊头食材选用严格，一般选用不到一岁的内黄本地沙地土山羊，要求体形健壮、健康无病。山羊屠宰后，将新鲜的羊头手工去皮、分解，破成两半，去掉牙齿，只保留羊头上的羊眼、羊脸、羊舌及羊头骨，洗净腌制。12小时后，用花椒、茴香、白芷等14种配料加老汤炖煮1个小时即可出锅。

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羊头

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烤羊腿

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烤全羊

煮熟的羊头，风味独特。闻之，香气扑鼻；观之，色泽鲜嫩；食之，香而不膻、瘦而不柴、软糯可口、别有风味。吃羊舌，口感筋道，吃的是感觉，是念想；吃羊脸，肉质细腻，吃的是面子，是礼仪；吃羊眼，滑嫩可口，吃的是眼界，是未来。半壳羊头，就能吃出内黄人的性格。

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五香羊蹄

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五香羊肉

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手抓羊排

东庄新世纪大酒店全羊馆1999年9月开张以来，酒店经理段俊普倾敢为人先、敢于创新。不仅圆了自己的创业梦，而且发挥自己烹调技艺特长，打造出内黄地方名吃特色品牌。羊头、羊血、羊肩胛骨、鱼羊肉、鲍汁羊宝保健食品的制作方法先后获得国家专利，其中东庄羊头2004年被内黄旅游部门评为名优特色小吃。

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红焖羊肉

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红焖羊排

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鱼羊肉

电话：0372-7272668

地址：东庄镇东头路南，鹤台公路（省道302）南侧