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       收到了新浪美食和靓禾五常大米送来的靓禾香米礼盒，打开快递的盒子，里面是靓禾香米精致的包装，还贴心附送了量杯。迫不及待地想尝尝这朋友们都在夸赞的大米的味道，是先做米饭还是先煮粥呢，心里小小地纠结了一下，正巧新买了瓶照烧汁，最后决定做一道照烧鸡腿饭。

       俺家孩儿爹自告奋勇地去做米饭，蒸饭的时候满厨房都是米香，让旁边切鸡腿和蔬菜的我满心期待。米饭蒸好后，果然如朋友们在群里说的那样晶莹剔透，口感劲道。就冲这香香的米，做出来鸡腿饭绝对完胜任何一家中式快餐店。

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材料：

靓禾香米适量  清水适量（水与米的比例为1:1） 鸡腿3只  胡萝卜半根  西兰花适量  口蘑适量  盐四分之一勺  料酒两勺  黑胡椒粉适量  照烧汁4勺

做法：

1.去适量大米洗净按1:1比例放入清水，放入电饭煲蒸米饭。（忘记拍生米，拍了张米饭）

2.蒸米饭的时候将鸡腿去骨，用刀背敲松，用牙签在鸡皮上扎一些孔。

3.加入盐、料酒和胡椒粉腌制鸡腿20分钟以上。

4.口蘑洗净切花刀（花刀可省略）。

5.西兰花用盐水浸泡后撕成小朵。

6.胡萝卜洗净切花刀后切片。

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7.锅内烧开水，加入少许盐，放蔬菜焯水后过凉开水，控干水分备用。

8.平底锅加适量油，将腌制好的鸡腿表皮向下煎制。

9.待鸡皮呈金黄色时翻面。

10.鸡肉9分熟的时候加入照烧汁，将鸡肉裹上汤汁后中火收汁。（汤汁不要全部收干，留一勺浇在米饭上）

11.用刀将鸡腿切条。

12.将米饭盛入碗中，摆好鸡腿和蔬菜。

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