【楚桐焦点评论】

       70后猪蹄、80后鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的僵尸肉悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。“民以食为天”，为何严重危害百姓健康的走私“僵尸肉”能够走上餐桌?这些走私者和出售“僵尸肉”的商家为何能如此践踏道德底线，置他人健康生死而不顾?难道这些人就没有父母、孩子、亲人，没想过自己也可能在如此流毒泛滥之下也难免自食恶果?有网友评价：这帮畜生做生意都丧失了最基本的人性和道德理念，就应该通通的拉出去毙了。也许，对这种人真应该比对打击人贩子力度更大，真应该枪毙。这是一个法治问题，当然是有司法机构来裁定。而除了通过司法机关直接打击这些罪犯，还需要从教化层面上加大精神文明建设，加强道德建设。从意识层面不断净化人们的心灵，清除这种“毒瘤”之根，清除这种“毒瘤”流毒社会的意识根源。

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　　所谓“僵尸肉”，是指冰冻多年销往市场的冻肉，多为走私品，质量安全不能保证。走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。国内走私的冻肉多由中国香港、越南等地入境，与其临近的中国香港、越南临近的广西、广东均成为走私冻肉“重灾区”。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。

　　多年的冻肉品质上比鲜肉差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。这些来历不明的肉品通过批发市场，进入大排档、餐馆，甚至是正规超市，一些网络平台也成为其潜在销售渠道。通过酱油腌制、辣椒调味后，这些肉品有的被制作成袋装熟食，有的演变成餐桌上的“佳肴”，消费者吃起来很难分辨。不法分子还用化学药剂加工调味品后，将“僵尸肉”变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。

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　　据报道：6月份，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。这些冻肉发往北京、天津、重庆等地。

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　　如此多的“僵尸肉”流毒食品市场，再联系到从前报道过的“地沟油”、“三聚氰胺”等等食品安全事件，不仅严重危害老百姓健康与生命安危，也会让老百姓渐渐失去对食品安全的信心，扰乱整个社会安定秩序。一方面，我们的食品安全管控和食品进口管控需要不断加强，另一方面，我们更需要加强精神明明建设，不断净化人们的心灵，从根源上遏制这样“为牟取暴利而不择手段、不顾他人死活”的“流毒”意识泛滥。