早上好，每天我们一起学习前沿靠谱的育儿和养生知识，今天聊聊核桃。我和大家分享早餐图的时候，经常可以看到有几颗蓝莓，还有一点核桃，核桃有什么用呢？

我们平时吃这些鸡鱼肉蛋，甜品，各种佐料，长久的吃，补充身体能量的同时，也会促使体内产生炎症。

很多人看起来健康，其实未必，体内炎症长久存在，心血管疾病就产生了，例如有的人突然高血压了，突然高血脂了，是突然吗？不是，是体内长久有炎症，你不知道而已。炎症长久存在，就容易生病，容易死亡。

核桃的第一个作用就是改善炎症情况，实验室实验结果显示，经常吃吃核桃，体内炎症标志物显著下降，血管环境也得到改善，降低死亡风险。

有人可能会说，核桃油腻腻的，吃了怕血糖高。这又是一个误区，科学家做的实验表明，一个月吃几次核桃，能减轻胰岛素抵抗，有助于控制血糖平稳。

不仅成人可以经常吃吃核桃，学生也可以吃，核桃里的α-亚麻酸物质可促进脑健康，提高记忆力。早饭时可以经常给孩子加点核桃，不贵。

先准备食材，黑豆，黑芝麻，桑椹，黑枣，黑米适量，该泡的泡，该洗的洗，然后把这五种黑色食物打成汁，取汁水，渣滓倒掉，把白米泡在汁水里，要泡一个晚上，第二天煮泡后的米饭，正常电饭煲煮熟就好了，这个就是大名鼎鼎的补肾乌米饭，好吃。

当然了，要花一些功夫，不过会做补肾乌米饭，一家人都受益，这个是平补，没有任何副作用。

那么会不会吃核桃吃多了？也会的。这个担心的确有道理，吃多了不科学，反而有副作用。《美国心脏病学会杂志》上的论文认为每天吃30-60克核桃比较合适，这个可能是针对患者。我觉得成人每天吃20克就可以了，学生可以多吃点，30克吧。

吃法很简单，早上煮杂粮粥，把核桃仁放粥里，这种吃法比较多。有人会说我不喝粥，那把核桃仁打碎放豆浆里、玉米汁里、牛奶里等等也行。以前我给大家分享过一个食疗小秘方，那也是吃核桃的好办法。