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(2022-05-12 09:52:59)
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烘焙中级课程：
第一周：基础原料的认知与使用，理论与店面的单品讲解，珍妮曲奇
玛格丽特饼干的讲解与实操，戚风蛋糕，轻乳酪蛋糕，黄金乳酪蛋糕，瑞士卷，葡式蛋挞，提拉米苏等的教授与练习。
第二周 抹面基础
奶油的种类打法技巧，各种造型胚体抹面的讲解，加高蛋糕胚的要点，（圆形/心形/方形/弧形胚体等）
第三周：花边成品制作
各类蛋糕花边制作，贝壳，曲奇，吊线，玫瑰等，芭比娃娃低落蛋糕练习，巧克力饰品的做法注意事项，网红蛋糕颜色搭配，水果蛋糕的切法与摆法，成品实战练习，独立制作考核。
第四周：甜面包制作
面包理论讲解与基础工具使用，基础手法练习（橄榄形/揉圆/辫子/长条等）超绵吐司红豆吐司椰蓉吐司的教授制作，乳香片，岩烧芝士，菠萝包，三明治，披萨，餐包的成品练习。毕业作品独立制作。
洛阳烘焙培训,西式面点培训,裱花培训
报名电话 15803799830
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