一、举止文雅 

1．举止温文得体，不失教师风度，一举一动，一言一行堪为幼儿表率。

2．遵守社会公德，遵纪守法，遵守幼儿园各项规章制度。 

3.在幼儿、家长和客人面前不嬉戏，不开过头玩笑，不讲牢骚话。 

4.在园内外遇到各种冲突时，以礼相待，不做失礼之事。

5.办公桌物品摆放整齐，工作时间不吃零食。

6.不私托家长办事。 

二、 仪表端庄 

1．仪表端庄典雅，潇洒大方。 

2．衣着整洁、美观大方，不追求奇装异服，不穿露脐装和吊带衫，不穿拖鞋带班时不穿高跟鞋。

3．头发整齐光洁，带班时间不梳披肩发。 

4.不浓妆艳抹，上班时间不佩带明显首饰和其它奇异大饰物。

 三、语言文明 

1.工作时间一律讲普通话，语言恭谦，表情友善和气，待人热情。

2.谈吐文雅，不使用粗俗语言，不恶语伤人。 

3.谈话语气得体，语调适中，谈话时要注视对方，以示尊重。

4.多用“请”、“谢谢”、“对不起”等尊重性词汇。

 四、礼貌待人 

1.真诚待人，懂得尊重，接待幼儿家长和来宾，笑容可掬，主动让座。

2.同事间相互尊重，和睦相处，不猜忌，不背后议论他人，不传个人隐私。 

3.尊重幼儿人格，不体罚和变相体罚幼儿，幼儿打招呼时要及时还礼应答。 

4.按时参加会议、活动或其它集会。听取别人发言时，做到专注、有耐心，并做好笔记。 

5.集体活动时关闭通讯工具的铃声，带班或会议时间不接外来电话。

 

 幼儿园园长主要职责

 一、负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。

 二、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。

三、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。深入第一线检查各项工作实施情况。

 四、负责全园教职工的聘任，调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。

 五、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。

 六、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治和业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。

 七、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

幼儿园教师主要职责

一、严格遵守《教师行为规范》和各项规章制度。

二、全面负责本班教育和保育工作，根据《幼儿园工作规程》提出的要求，结合本班实际，制定教育工作计划（包括观察、分析、记录幼儿发展情况），并认真执行。

三、对幼儿态度要和蔼和亲，做到耐心、关心、细心、热心，与本班保育员团结协作，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。

四、认真执行幼儿的作息制度，认真安排好幼儿一日生活内容，做到动静交替，手脑并用，确保幼儿身心健康成长。

五、坚持正面教育原则，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚。

六、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习。积极创编教材，制作教具，不断提高自身素质及水平。

七、坚持做好交接班工作，一般情况口头交接，重大情况要作书面交接。家长特殊要求、患儿药品、物品要登记交接。

八、做好家长工作，向家长宣传正确的教养方法，每周向家长公布本周的教育内容，以便家长心中有数，积极配合。

 

 

 

 

 

 

 

幼儿园保育员主要责职

一、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合主班教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。做好保健、教育工作。

二、熟悉本班教育计划，做好活动前后的准备和整理工作。协助教师组织各项活动和游戏。教师外出时负责本班的带班工作。根据教育要求自制玩具并协助教师搞好环境布置。

三、严格执行安全、卫生等制度，做好幼儿的生活管理和卫生保健工作。根据天气变化，及时为幼儿增减衣物、被褥，午睡时多加巡视，注意纠正幼儿的不良睡姿，及时解尿、抹汗和盖被。指导幼儿洗脸，帮助幼儿剪指甲。每天及时统计幼儿人数。

四、常观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便情况，发现病情及时报告。班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。

五、认真妥善保管班上幼儿衣物及本班设备、用品。负责领取和保管本班所需物品。每天幼儿起床后整理清洁好睡房，下午整理好幼儿离园的衣服和背包。

六、保持班内环境和设备的清洁、整齐，做好餐前餐后的准备和收拾，负责指导幼儿值日生工作。下午班保育员下班前要关好门窗、关熄电源。

七、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。

八、 认真执行卫生消毒制度，填好消毒记录。

 

 

 

 

 

 

 

          

  幼儿园保安职责

一、门卫必须坚守岗位，按时开关大门。

二、幼儿出入园门要有大人陪伴，防止幼儿独自跑出幼儿园。

三、非本园人员不能随意出入幼儿园，陌生人出入要询问，因公来访登记方可入园。

四、携带包裹、行李及其他贵重物品，必须由有关负责人开出证明，门卫进行核对后方可带出。

五、做好幼儿园院内的环境卫生及绿化工作，保持美观整洁。

六、院内各处设施发现有脏乱现象或不安全现象要及时发现，及时采取相关措施。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炊事员岗位职责

一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。

二、按出勤人数制作饭菜，避免不足和浪费现象。

三、食物制作要符合幼儿年龄特点，易于消化，主食大小合适，米饭软硬合适，副食细小、色香味美。

四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。

五、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失。

六、准时开饭，做好饭菜的保温和降温工作。

七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

幼儿园安全工作制度

1、 幼儿来园和离园值班教师负责照顾，交接班不能有空档，必须清点幼儿人数，作好记录，签字确认。

2、幼儿户外活动要有明确的目的；要注意动静交替；要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，活动前后一定要清点幼儿人数，确保幼儿的安全。

3、向幼儿进行安全教育，不要打闹乱跑，进园后不得擅自离开幼儿园。增强幼儿自我保护意识，使幼儿知道幼儿园的名称、具体地址、父母姓名等，防止意外事故，提高幼儿自我保护能力。

4、加强每天晨、午检工作，教育幼儿不要带危险品来园（如：别针、纽扣、尖针、玻璃球、小刀、小豆豆等），防止异物落入鼻腔、口腔、耳内。

5、园内各活动室要定期用紫外线消毒，消毒时防止人员入内。

6、每天下班前要对全园各活动室进行检查。如：教室、厕所等，防止幼儿遗留在室内。

7、值班教师负责保管幼儿药物。给幼儿服药必须核对（姓名、剂量），防止发生错误。

8、意外事故及时采取相应措施，并根据产生影响程度、情节轻重给予处理。户外活动由两位老师负责。

9、厨房严禁幼儿入内，热汤、热菜、热开水要放在幼儿碰不到的地方，开饭时一定要注意稍凉后再给幼儿吃，防止烫伤事故。

10、凡是幼儿经过的地方及活动场地要经常检查，不准乱放杂物。

11、幼儿玩大型玩具要加强监护，随时纠正幼儿的不安全动作，组织活动要有秩序。活动完后，要清点幼儿人数。

12、幼儿室内外活动时，教育幼儿要有秩序、不乱跑乱撞，划定活动范围，所有教师到位。

13、幼儿五个环节的安全防护措施一定严格执行，针对具体情况对幼儿加强常规教育，不得有半点疏忽。（就餐、就寝、入厕、户内外活动、出入园）。

接送安全制度

一、家长送幼儿入园时，必须 亲自把幼儿交到教师手中，不能只把幼儿送到大门口，防止幼儿走失。

二、教师接待幼儿入园时，对家长提出的要求，反映的情况、所带的物品、药品要认真记在交接本上，以防止遗忘。

三、幼儿离园时，教师要帮助幼儿做好准备，开大门后，由值班教师把幼儿亲自交给家长。幼儿在园期间发生的事情要如实向家长反馈。

四、严格按幼儿园规章制度和作息时间行事，不到接送时间不准家长接孩子，如有特殊情况，必须向教师请假，经允许方可离园。

五、如果家长代接，教师必须打电话跟孩子父母确认后，由来人签字才能接走幼儿。幼儿不认识的陌生人不准接走幼儿。

 

 

 

 

 

 

 

幼儿园晨、午检制度

一、晨检

1、晨检要求：

每天幼儿入园，须接受早班教师的晨间检查。

2、晨检内容：

一摸： 幼儿有无发热现象。

二看：观察幼儿精神状态、面色等，传染病早期表现，咽部、皮肤有无皮疹等。

三问： 个别幼儿饮食、睡眠、大小便情况。

四查 ：有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。

3、晨检记录

晨检后，教师需将健康观察中发现的异常情况登记下来，并关注当日幼儿情况，如有异常情况，及时联系家长。

二、午检

1、午检要求：

每天中午幼儿入睡前，须接受值班班教师的午间检查。

2、午检内容：

先观察幼儿精神状态、面色及有无发热现象。其次让幼儿自己先把衣兜里的玩具或其他物品全部掏出放在规定的地方，教师检查幼儿有无携带不安全的物品。

3、午检记录

午检后，教师需将观察中发现的异常情况登记下来，并关注当日幼儿情况，如有异常情况，及时处理。

幼儿园缺课追踪制度  

    

 一、严格执行《幼儿缺课追踪制度》，对请假或因故未入园幼儿园及时与家长电话联系，问明情况，做好登记。与缺课幼儿随时保持联系。 

二、 幼儿园保存孩子家长电话号码表，掌握幼儿基本情况。 

三、老师在得知幼儿因病或因事不能到园的情况后，应立即弄清幼儿的请假事由或病情并进行追踪，作好记录，同时上报幼儿园长备案。 

四、教师发现该堂课有孩子缺课必须及时了解缺课原因并将了解的情况及时告知园长。每位老师要在课堂上密切关注学生的身体状况，如发现学生身体有异常情况，必须及时报告园长、家长，到医院及时处理。 

五、保持与家长的密切联系。

 

 

 

卫生保健制度

 一、新生入园和新工作人员到岗均要经体检合格后方可入园，不招收患有先天心脏病、癫痫、高烧抽搐等有事故风险疾病的幼儿。

二、幼儿及工作人员每年全面体检一次。每学期测量身高体重一次、测视力一次、验血色素一次、对幼儿身体健康发展状况进行分析。

三、坚持晨检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。发现传染病及时隔离报告，采取相应防治措施，防止疾病扩散。

四、制定合理的一日作息时间。两餐间隔不少于3小时，每日户外时间不少于3小时。

五、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。

 

 

幼儿园卫生消毒制度

1、 室内外环境每日用消毒液擦拭清扫（比例1：100的84消毒液），保持整齐清洁。室内空气流通新鲜，冬季每半日通风一次，每次10-15分钟。夏季要安装防蚊、蝇、鼠、蟑螂等病媒昆虫动物的设施。垃圾要有专门容器集中存放。 

2、 儿童使用的餐具要餐餐消毒：餐具、水杯每天消毒柜消毒，毛巾每天用1：200消毒液进行浸泡消毒。图书、玩教具每周一消毒。 

3、 厕所要儿童专用，并定期用酸类刷洗消毒，保持无异味。

 4、 活动室、寝室、盥洗室及其它辅助教室每日用紫外线灯照射消毒（时间不低于40分钟）、来苏儿等进行空气消毒。 

5室内垃圾应日产日清。 

6室内空气消毒每天两次户外活动时间用紫外线灯照15分钟。 

7桌椅、门窗、楼梯扶手、床栏、地面每天用消毒液擦洗两次。 

8厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用消毒水冲洗消毒。

9、幼儿床上用品消毒。床单、枕套、被套每月清洗、消毒一次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。

10、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生消毒工作。 

11、每日卫生消毒有专人监督并对记录签字。

 

 

 

 

 

幼儿园食堂食品安全管理制度 

 

    为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全等管理制度。 

一、防止食物污染措施 

 （一）严格执行食品卫生法,按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。 

 （二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。 

 （三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。 

 （四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。

 （五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。 

 （六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。 

 （七）厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。 

 （八）剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。 

 （九）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。 

  二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施 

  （一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。 

 （二）加强火源管理，煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。 

 （三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。 

 （四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。 

 （五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。 

  三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施  

（一） 所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。

（二）  加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。 

 （三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。 

 （四）员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。 

四、食堂、食品卫生管理、疾病防控制度  

为切实做好食堂、食品卫生安全工作，确保师生员工饮食卫生、安全，特订 食堂卫生安全制度如下： 

（一）定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级政府、机关对有关食品卫生安全文件精神，组织员工参加卫生部门组织的卫生知识培训， 不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。 

（二）根据卫生部门的规定要求，结合学校食堂实际情况，备齐各功能用房， 配全相关设施，并将设施的管理、使用分工到人，落实责任，切实发挥其作用。 

（三）食堂工作人员须戴工作帽、穿工作服，并做到勤剪 指甲、勤洗手，不戴戒指和手链，不面对食品打喷嚏、咳嗽，不在食品加工场所吸烟。 

（四）各卫生区域、各库房、各加工操作间、各硬件设施等的卫生责任人及 时组织相关人员打扫、擦抹，及时清理杂物等。 

  （五）严把采购、储存食品卫生关。杜绝采购腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、蔬菜等，杜绝用腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、原料加工 食品。规范采买肉品渠道，查验肉品的动物产品检疫合格证，同时做好必要记载，做到货证相符。 

（六）用专用水池洗刷餐具；用专用消毒柜对餐具进行消毒；用专用保洁柜存放餐具。 

 （七）规范备餐间设施，充分发挥备餐间功能。库房、设施、环境卫生区 域的打扫、检查责任落实到人，确保及时打扫，不留污物、灰尘。 

  （八）食物粗加工、精加工，分场所进行；荤、素食物清洗分池进行；生、 熟食物分开存放；冷藏、冷冻设施正常运转。冷藏柜的霜不得超过5毫米。确保库房加工间通风、无鼠蝇、无灰尘。 

（九）供应的熟食特别是荤菜须充分加热。  

五、从业人员健康检查制度  

    食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。 

（一）食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。 

（二）食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到 法定机构体检一次，体 检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。 

（三）食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动 性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工工作。 

六、幼儿园食品留样管理制度 

食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样制度。 

     （一）每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样，每样不少于100克。 分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱，温度保持在5摄氏度左右。 

     （二）饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。 

     （三）留样前，必须对用于饭菜留样的容器进行清洗、消毒杀菌。 

      四）食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。 

        七、食品原料采购索证制度 

       （一）采购员要认真按照学习，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 

      （二）采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。 

      （三）所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。 

      （四）不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。 

      （五）不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。 

      （六）采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。 

       （七）验收员在验收食品时，要检查所购食品有无检验合格证明，并做好记录。 

         八、库房管理制度 

      （一）主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得

存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。 

      （二）仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。 

      （三）做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。 

      （四）做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。 

      （五）食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。 

      （六）肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识，结霜不得超过5毫米。  

  （七）任何生、熟食物都不得用非食品袋包装。  

  （八）任何冷藏食品都必须加盖。不得混放。  

 

   防食物中毒预案      

 一、成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责 

（一）成立由园长、食品采购员、各班班长、保育员组成的领导小组。 

（二）园长协助医疗人员负责救护工作。  

（三）食堂班长负责保存好食物留样。 

二、日常工作要求 

  （一）食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品。 

  （二）掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。 

  （三）原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开。用具要有标识。  

（四） 已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。   

（五） 饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。   

（六） 饭菜实行48小时留样并做好详细记录。  

（七）  非食堂人员严禁进入食堂。 

 （八）各班教师、保育员做好餐前消毒和幼儿卫生工作，避免食物的污染，加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。 

三、事故应急处理 

  （一）就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班教师要立即向园长汇报，及时将幼儿送入医院。并在第一时间报告相关部门。  

  （二）食堂人员负责保留好饭样及餐具，备卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。 

   （三）组织由园长、教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。 

   （四）稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。 

   （五）及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

 

 

 

 

幼儿园餐具消毒卫生制度 

1、幼儿餐后餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。 

2、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。 

3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作，热力消毒程序：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序一刷、二洗、三消毒、四冲、五保洁。 

4、餐具消毒应达到下列要求：    热力消毒： 

a、煮沸蒸汽100℃，时间10分钟。 B、远红外线12℃，15-- 20分钟。 药物消毒：有效氯浓度250ppm，消毒时间5分钟 

5、消毒完毕的餐具，应立即放于清洁的橱、柜内保洁、防止再污染，并做好记录。