舌尖上的记忆

作者  张德富

民以食为天，衣食住行，人之必须。吃饱，吃好，吃的汗流浃背，有滋有味。津津乐道，吃出香甜，人生一大乐趣也。我的命中注定，生于家贫如洗的困境之中，从未渴求吃上大餐，不巧妇难为无米之炊。当年，生我时，正巧遇上三年困难时期，欠缺的是粮食。我生的命贱。加上家里孩子们多，光境过的不如人。吃一顿好饭,真是可望不可得.水中望月.因而,我的一生当中,对吃什么,从来没有想到.随随便便就好.后来长大了,慢慢知道,这吃的花样可多了.什么满汉全席,西式大餐。山珍海味，川菜，鲁菜，湘菜，各种规格丰盛席宴，珍禽异兽，有一次，我去街头巷尾闲荡，尝了次麦当劳，汉保堡，体味一下，感叹没这口福。后悔不跌。

什么法国牛排，觉得味同嚼蜡。喝啤酒，灌不进去，不习惯，老是觉得有泔水味。仍是家乡的山野味好。家乡味道实惠，亲切，新鲜，热火朝天。什么样的命，养什么样的人。狼吃肉，羊永远吃草草。一个羊一嘬草。因陋就简，是我的生活习以为常。从不看在眼里从不懂得，挑剔.。不讲究色香味。赶了一天农活，又饥肠辘辘，饥不择食，疲惫不堪，吃饭吃饱就行。

   因陋就简，因此，吃苦耐劳。从未有过要求。想起什么，吃什么样的饭菜。说是茶，也是野菜。记得，小时候。陪客，能吃上一顿饱饭，也是不容易。有客人来了，陪上吃一次挂面，真是难能可贵。吃得最好的仍是和子饭。山药蘸粥。面朝黄土，背朝天。干了半劳动力的活，累死累活，腰困腿酸，横七竖八，瘫坐如泥。就着微风，吃着送来的和子饭，真香啊。吃粥时晒太阳，明媚的阳光，照着面温馨和蔼可亲。溢出热火朝天味道。调上宅宅面，清爽崇山峻岭，就在眼前，哼着小调，峥嵘岁月相映成趣。野餐比啥都有味，俗话说，饭给饥人吃。热火朝天，热气腾腾，也是小时期正是饭量好。长大成人时期。味口实强。吃得不知饥饿。饥肠辘辘，得到解决。满脸兴味盎然，吃了一碗又一碗，欢蹦乱跳。半大小子，吃死老子。吃起劲，也是没个完。你会笑话我，山汉，乡下人。土包子。确切地说老实话，真让你说对了。

我真的是吃粗茶淡饭乡下长大地。累死累活，餐风宿露。累了在野茫茫的田野外睡觉，有一种特有的感觉。打个盹，偶尔枯燥无味，哼个小曲，山歌儿牵肠挂肚地酸辣酸菜样地漂满地。田野风光，什么样都新解乏。舒缓的歌儿，能免除去心劳日拙。天真浪漫，少年无知。虽说穷苦，也不知难。人活着，身苦不算苦，心灰意冷，心苦逼，才是真苦。