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  说到冰峰汽水，西安人都很爱喝，日销量50~~~70万瓶，市场份额70~~~80%，西安市人均销量基本上达到了12瓶，这就是她的成绩，“从小就喝它”、“今天就喝它”这是他的广告，也是一个西安人的情节。但是碳酸汽水对人身体是怎样的情况呢。

 我来给大家分析一下它的坏处和好处：

  那么碳酸饮料的好处与坏处有哪些呢。
1、碳酸饮料成分
  碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质，还有白糖、香料、有些含有咖啡因，人工色素等。除了糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般也不含维生素和矿物质。
2、碳酸的坏处

①易造成肥胖：碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，经常喝容易使人发胖。
②损伤牙齿：软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，对牙齿龋洞形成起到促进作用。如果牙釉质软化，再加上不正确刷牙、磨牙等陋习，会导致牙齿损坏。
③影响消化：碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处，而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。
④导致骨质疏松：碳酸饮料的成分，尤其是可乐，大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意，但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
⑤易导致肾结石：饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后，小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多，那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐可以帮助人预防肾结石的形成，可是饮用了含碳酸的饮料后，将这些也排出体外，使得患结石病的危险大大提高了。

碳酸的好处：

① 天气酷热难耐时，来上一口冰镇的碳酸饮料，使人觉得清凉无比且能防暑降温，因为碳酸会迅速带走热量

② ②碳酸饮料因含有二氧化碳，它有抑制细菌繁殖和氧化的作用，所以可以长时间存放不变质。

③ 格拉斯哥苏格兰大学神经学专家的研究发现，每天喝2罐碳酸饮料能将人的记忆力提高20%，有效预防老年痴呆。因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下，会变得非常活跃，而老年痴呆患者的海马区域功能衰退，海马体萎缩。

虽然碳酸饮料有一些好处，但还是尽量少喝，或是不喝为妙。

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   作为老人在选择三秦套餐时，会去选择黑米稀饭。

   黑米是陕西南部的特有稻米，是稻米中的珍贵品种，用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2.具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

    黑米所含锰、锌、铜等矿物质大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
   多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

    所以作为老人食用黑米稀饭是非常好的。

我们对“三秦套餐”做了营养分析，呢我们，应该如何搭配，才能优化营养之间的组合呢。

建议午餐：凉皮（蔬菜多放）、肉夹馍（建议切半）、黑米稀饭（不加糖），如果条件允许来个蔬菜拼盘，还有就舍弃我们的情节“冰峰汽水”吧。

祝您在感受地域特色和美食时，收获健康。

参考文献：

《陕西特产》                             2 007版                          三秦出版社

《营养师手册》                          胡敏  朱建华                    化学工业出版社

《范志红谈怎样吃最安全》                  范志红                        化学工业出版社

《健康的吃法》                          王旭峰等                          光线传媒

《饮食决定健康》                          于康                          文化艺术出版社

《西安美食向导》                      西安旅游出版社                 

 百度文库   

                                                                   陕西营养师俱乐部

                                                                    国家二级营养师   沈思同 

                                                               新浪博客@营养师沈思同