金秋十月，北京什么风景最美，红叶呀！什么水果惹人爱，张坊镇的磨盘柿子人人爱。张坊镇是中国有名的磨盘柿之乡，优越的山前暖区条件，为这里林果业发展创造了得天独厚的自然条件。张坊镇的磨盘柿栽培历史可追溯到明代，据明万历年间编修的《房山县志》中记载：“柿，为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟无村不有，售出北京者，房山最居多数，史称磨盘柿”。自明太祖登基时，张坊就已经大规模栽培磨盘柿，明成祖定都北京后，作为贡品年年进奉。

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/0b5edc58f63942ac85b359c41e71fabf.jpeg

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/2b5e5581755242928f679a9a8b218453.jpeg

秋季吃一个软软的柿子一下就甜到心里，这里的柿子有好多品种，磨盘柿子当然是最多的，个大汁多而且非常甜。这种柿子果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘。磨盘柿，体大皮薄，无核多汁。

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/9bd02b6ebc8b430c9c3f97e5486f5293.jpeg

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/80dd39cf61084ae38212f46ff17e5c8a.jpeg

火晶柿子比磨盘柿子小很多，但是颜色鲜艳，而且肉质紧实，第一次吃这个柿子，口感有一点沙沙，没有磨盘柿子那么多汤汁，却非常的甜，而且吃完都粘手。

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/24b9f833589b4b3b8b72be3cad8f5431.jpeg

鸡心黄柿子，形状是尖尖的，金黄色，这种柿子我们老家也有，非常甜，尤其是揽柿子，就是用温水慢慢的温上24小时，就可以去除生柿子的涩味，吃起来脆甜多汁。这个柿子软了之后也非常好吃。

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/7eed4121e8b344e78c59f343c406f48b.jpeg

新品种的脆甜柿，直接从树上摘下来就可以吃，脆甜，就像梨，苹果一样，非常方便食用。

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/3420ac615ab84210b33f04adde34ba8b.jpeg

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/4bd8da8363444c9c8f39668792edefda.jpeg

涩柿子如何吃，这里有三种方法

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/a00358efbc7444dab3b02c9af0c7bed7.jpeg

喝完茶，这柿子能不能吃？ 那顺便就为大家说一下，吃柿子要注意什么？

在北方这个时候正是吃柿子的时候，金黄的柿子吃起来那叫一个甜，小时候没啥水果的时候，这个柿子就是最好的水果，现在可能吃柿子的人越来越少了。

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/5841ddf4bceb42cd9a53da711de7efe2.jpeg

嗯，吃柿子是可以喝茶的，因为茶和柿子都含有鞣酸，但是也不能吃多了。我个人建议呢，是喝完茶过上一两个小时再吃柿子。

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/a0f2661c6cd643eaa605f5aacd13fb63.jpeg

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/f350fbac7fc04367b88ec24376b87bb6.jpeg

吃柿子是不能吃海鲜的，为啥嘞？因为柿子里面的鞣酸会和海鲜的高蛋白起反应，会导致胃柿石。

空腹不能吃柿子，因为大量的鞣酸及果胶会和胃中的胃酸起反应，形成大小不等的硬块，如果这个硬块不能消化的话，不能往下走的话，就会沉积在胃里形成胃柿石。

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/59c4db5d67204930b18a2a89a1422f8e.jpeg

秋季也是地瓜上市的季节，这时候吃地瓜也不能同时吃柿子，地瓜会促进胃内胃酸的分泌，所以吃地瓜的同时不能吃柿子。

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/5a21109e15074a04ab11c435a2c96d0d.jpeg

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/c005a1b8fdad40849001264204d6261a.jpeg

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/cc44e397a6d4480186801b690de70b49.jpeg

http://dingyue.ws.126.net/2019/10/24/f764d8d8bdab4c6599ebfd24774eb2f3.jpeg

如今的张坊可不仅仅只有柿子，张坊镇的葡萄酒庄红酒大道更是休闲度假的好地方，这里百亩“花海梯田”种植了天人菊，小黄菊，福禄考，荷兰菊，每年五月到十月这些花儿便争相绽放，美不胜收。到了十月底繁花过尽，秋意浓浓之时，银杏泛黄，便又是另一番迷人景象。现在虽然没有葡萄了，但是这里的菊花正在盛花期，枫叶，银杏，火炬树，柿子树都是这个季节最美的风景。