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　叶菜类陈列标准

　　1、 叶菜类分为球形叶菜和绿色叶菜。

　　2、 绿色叶菜地用专用胶带捆扎根部偏上的位置和中上部。

　　3、 球形叶菜使用保鲜膜包装并粘贴秤纸。

　　4、 不可将秤纸粘贴在商品本身上售卖。

　　5、 商品陈列在绿筐中，单品纵向摆放，根部在下。

　　6、 叶菜类陈列丰满。

　　7、 陈列商品出现品质不良(标准为叶子发黄，叶片失水)，立即撤下架做处理或打折售卖。

　　8、 每半小时进行翻堆整理。

　　9、 每半小时进行喷雾尽量喷在叶菜的根部不要喷在叶片上，保持蔬菜之湿润。

　　10、 叶菜必须遵循先进先出，每2小时左右出请一次，保证排面商品的新鲜度。

　　11、 分时段补货，高峰时频繁补货，客流少时，保证基本陈列量即可。

　　12、 冷库内的叶菜要适用湿润的报纸或湿抹布进行覆盖。

　　13、 随时清理需要报损的商品，晚上闭店后报损处理。

　　14、 量贩陈列可以做假陈列，减少陈列量。

　　15、 空调口或冷库风口不可直接吹在商品上。

　　16、 出清时间，可以视商品的品质而定，品质不好时随时出清，不一定非要在晚上。

　　17、 价格标识与其陈列商品一一对应，价格标识顺序为从左至右，商品纵向陈列由上至下。

　　18、 绿筐底部铺上绿垫。

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　　葱蒜类陈列要求

　　1、 葱蒜类分为茎菜和根菜。

　　2、 茎菜使用规定的胶带捆扎，包装方法与绿色叶菜相同，蒜头、洋葱头使用网兜进行包装包装商品个头大小均匀一致。

　　3、 使用网兜包装的商品陈列在绿筐内要求码放整齐美观，横向摆放。

　　4、 茎菜要求根部朝下摆放。

　　5、 陈列商品干净整洁，无泥土，表面无干皮快要脱落，无黄叶现象。

　　6、 秤纸不可粘贴在商品上。

　　7、 陈列商品丰满。

　　8、 每2个小时，进行翻堆整理一次。

　　9、 陈列商品无品质不良现象，如果发现立即下架处理

　　10、 陈列商品遵循先进先出原则，保持商品的新鲜度。

　　11、 随时清理排面上需要报损的商品，晚上集中进行报损处理。

　　12、 绿筐底部铺上绿垫。

　　13、价格标识与其陈列商品一一对应，价格标识顺序为从左至右，商品纵向陈列由上至下。

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