膳食是一款基于互联网技术的中高职业技术院校膳食营养实训教学的专业应用软件平台。它由营养配餐系统、营养分析系统、营养评价系统、营养计算系统、营养查询库、运动能耗等六大子系统，结合膳食营养教学中的运动能耗计算、疾病营养查询、食品加工、营养标签等模块组成。一套软件彻底解决膳食营养教学中的配菜、配餐、分析、评估、计算、查询、食品标签等问题，软件包含三个用户端系统管理端、教师端、学生端。

系统管理端：进行数据参数设置、用户权限管理、营养数据维护、数据更新服务。

教师端：教师需要通过软件信息授课，建立不同人群的膳食营养管理模型，检查学生在日常学习中存在的问题，以及学生对膳食营养教学课程掌握的状况。通过检查本班级学生的日常学习任务，并在任务错误处提出指导意见。

学生端：通过老师分配或注册账户登录系统进行学习，实验进行膳食营养操作。它可以模拟完整的膳食营养档案到出具完整的营养配餐报表，完成膳食营养健康管理的完整流程教学目标，同时又可以模拟完整的团膳供应企业个性化套餐的制定、自定义食谱的设置、学生模拟实践结果可以通过完整的表格模式展现打印。

膳食营养教学实训系统的部署发展经历了早期的安装单机版、安装局域网版之后就出现了校园云和百度云部署版。膳食营养教学实训系统有原来的营养分析、评价、评估、配餐、营养计算、查询、运动能耗等软件的实践操作，发展到今天的虚拟仿真软件。授课老师和学生作为软件的使用者需要解决三个问题：

1. 软件好操作，接近真实应用的模拟软件。

2. 能满足学生和老师的无限制操作，实训软件就得有更多得能落地实践操作机会。

3. 在经费有限得情况不重复建设一套软件包含膳食营养教学实训得所有基本模块。

今天就中高职，高等院校膳食营养教学实训平台推荐一款软件，为了避免产品推广得嫌疑，本介绍文章不拉品牌，不拉名称。只从用户角度介绍软件。

膳食营养教学实训平台能满足哪些需求?

     膳食营养教学实训平台由7个专业系统组成，分别是：营养配餐系统、营养分析系统、营养评估系统、营养评价系统、膳食营养计算系统、运动能耗系统、疾病与慢病营养系统.一个膳食营养教学实训系统包含了营养学、食品加工学、护理学、基础医学所需求的全部流程性功能。可以总结为模块全、功能完善，适合不同专业的中高职业院校使用。

膳食营养教学实训平台的安装使用环境有那几种?

     膳食营养教学实训系统目前有四种部署方式：每种部署方式软件的功能一样齐全

1）一体机或者智慧黑板安装软件，适合小型实训室小组进行演示学习，老师操作讲课实训，学生按照小组进行操作训练。

2）安装到学校机房或者多媒体教室，适合10-70台电脑教室局域网授课学习，实践操作应用。局域网可实现老师、学生电脑同步操作，老师账户和学生账户分开，老师随时可以抽查检验学生对配餐、分析、评估等技能的操作掌握情况。

3）安装到校园云服务器，适合院校不同专业的课程老师通过校园网进行备课建立教学模板、授课。学生通过账户登录系统可以无限制进行模拟操作训练。

4）安装到百度云和阿里云等外部服务器，这种部署的优点就是老师授课、学生实践练习都基于web网络进行，把膳食营养教学实训授课、作业、练习搬到线上进行。

膳食营养教学实训平台具体由多少个模块及功能？

1）膳食营养教学实训平台的模块列表：

膳食营养教学实训平台由30个大小模块组成，各个数据库的数据用户可以自行添加维护。

膳食营养教学实训平台模块

2.）膳食营养教学实训平台售后及应用：

免费提供远程安装和安装培训。软件终身免费升级，终身技术支持！

本软件包括安装盘一张，操作手册、质保卡、操作视频、安装码一套。

3.）膳食营养教学实训系统数据参数

    运动项目种类≥350条        膳食营养素种类≥80个  食材原料种类≥3000种       

食谱种类数据≥20000条    营养套餐数据≥1000条       疾病种数据≥300条

营养知识库数据≥10000条    调料数据≥100种         食品添加剂种类≥200种      

营养计算数据种类≥30种     营养标签数据≥300个      慢病种类≥30种

营养教学实训平台包括以下六个系统：营养配餐系统、营养分析与评价系统、营养配餐与评估系统、营养计算辅助系统、营养查询系统、运动能量消耗系统。

系统适用对象范围广全面包括：儿童、青少年、青年、孕妇、产妇、中年、老年、慢性病患者、疾病调理等群体营养分析、调查、评估、评价、配餐、配菜、营养计算等。

系统实现三级管理，可实现多年级，多班级使用用。学校系统管理员负责软件帐户的设置、分配、权限划分，授课老师根据学员情况进行帐户管理、作业布置、检查、校对，学生根据分配帐户进行建档、建食谱、套餐 营养分析、营养配餐、营养评估与评价。

膳食营养配餐不仅满足个体配餐，也可满足团体配餐；具备一餐.一日和一周三餐、选择性配置三点食谱的配餐功能，使各种营养素指标快速完成达标的配餐工作； 选择不同人群和不同餐次，营养配餐时系统可以自动根据配餐对象进行红（禁止食用）、黄（适量食用）、绿（推荐食用）三色食物、食谱、套餐。

营养素分析和评价包括：食物中膳食营养素含量， 蛋白质来源分析和评价,三大产能营养素能量比分析和评价,钙的来源分析和评价，铁的来源分析和评价,脂肪的来源分析和评价,维生素的来源分析和评价,一日三餐能量比分析和评价,每人每日食物参考摄入量等 。

膳食营养查询和统计功能,按膳食宝塔法快速查询食物营养成分,按食物学名或别名查询食物营养成分,模糊名称快速找到食物,按营养素含量排序查找配餐的食物,按营养素自由组合查找合适的食物。能够查询原料的85种营养素含量其中包括各类氨基酸、脂肪酸、嘌呤、血糖指数、水分、灰分、碘、胆固醇含量。

营养报告打印,一餐一天.一周内内任意几天带量食谱表；可打印膳食营养评估、调查、营养配餐、营养配菜所形成的各种报表。同事形成的报表可编辑，可导出电脑桌面形成用户独家报表。

膳食营养教学实训平台特点：

由营养配餐系统、营养分析系统、营养评价系统、营养计算系统、营养查询库、运动能耗等六大子系统，结合膳食营养教学中的运动能耗计算、疾病营养查询、食品加工、营养标签等模块组成。一套软件彻底解决膳食营养教学中的配菜、配餐、分析、评估、计算、查询、食品标签配料等问题。