膳食营养分析与智能配餐教学实训系统介绍

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本系统主要基于互联网环境开发,突破了早期的单机电脑、机房局域网演示和局部实践的局面。借助WEB技术实现校园内共享网络无论学生、教师、管理员所有操作都可以通过网络帐号登陆使用。不再把实践教学局限于机房和教室,只要校园内有网络的地方都可以使用。课堂上没做完的,老师布置的学习实践内容都可以通过校园内任何有网络的地方完成。
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一、系统模块介绍:
营养素管理、原料/食材管理、食谱管理、套餐管理、DRis管理、
数据导入/导出
2.系统管理中心
3.营养师操作系统
4.系统后台管理
平台数据管理中心:食谱、套餐、原料、营养素、参数设置等
二、 系统软件特点:
2、系统研发以中国居民膳食营养素参考摄入量2013版、中国居民膳食指南、中国居民膳食宝塔、中国居民膳食物成分表2004、2009等书籍为依据。
3、软件系统兼容计算32、64位操作系统,免中文路径安装。用户操作系统支持Windows
4、开放式的五库数据(食谱、营养素、原料、套餐、知识库)用户可以自由添加本地食谱、食材原料、套餐。灵活自动的维护营养素数据库,根据不同分析对象自定义评测营养素个数和评测重点。
5、以24小时膳食回顾为基础进行营养分析,严格执行先分析后配餐再评估的方针,支持编制带量日/周营养食谱、原料食谱、套餐食谱。可按中国传统菜系、区域膳食、疾病调理、编制与选择食谱。提供食谱方案保存及调用功能,方便用户保存典型食谱并为日后配餐工作提供参考及调用。
6、预存50种运动能耗数据,52个微量营养素数据,270种疾病数据,2800余种膳食原料52项营养素数据、2000种食谱、1000种套餐,可用于编制日食谱或周食谱、原料食谱或成品食谱。庞大数据为软件的准确、快捷运行提供保障。
7、提供多选择的食谱格式打印功能,用户更可以自定义打印格式,以方便展示与食谱相关的其它内容(单位名称、编制人员内容等)。
支持编制带量日/周营养食谱、原料食谱、套餐食谱。可按中国传统8大菜系、区域膳食、疾病调理、进行自定义食谱、套餐、原料增加、修改。
8、独有的营养师辅助模块,用户在建立营养档案、进行营养分析、做营养评估过程中可以提前录入自己比较关心的营养计算公式、营养知识等数据,在后期操作过程中营养师可以在辅助模块自由查询计算。
在营养计算、数据查询方面提供专业营养工具个营养知识库为支撑点。
9、系统采用不可逆的密码加密处理以及SSL加密数据传输技术保证系统内部用户信息的安全,数据库采用3DES加密算法保证系统内部新建营养分析、营养配餐、营养套餐数据的唯一性。
10、软件基于WEB开发实现了区域内数据共享,使用过程不在受时间、地点限制,除去了单机、机房安装的复杂性。只需要安装到校园虚拟服务器供应校园内部使用。
三、软件可定制部分介绍
2.软件开发单位可以共同承担软件开发单位,形式如下:
四、该系统实施后能解决那些问题
1.该系统实施首先能打破传统的一体机授课、机房授课模式,实现把课堂实践学习延伸到校园每个角落。教师可以通过网络登陆系统随时可以检查学生的膳食营养课堂所学知识的掌握程度,通过在线就可以检查督促学生完成学科作业和实践技能。
2.打破了早期学生脱离教室、机房就无法进行实践操作局面,学生的实践学习不受时间、次数,地点的限制。课堂上没完成的实践作业、自己想多巩固的实践作业都可以进行多次的膳食分析、配餐、个体、团体营养挡案建立。
3.通过该系统实践学习,学生能够掌握膳食营养素成份的组成、原料、食谱的营养特性,适应人群、配置不同群体膳食营养套餐。实践掌握不同人群的能量、蛋白、脂肪等的基本需求量,并能制作出完整的食物营养