加载中…简单易做的补钙美食——降暑凉面
(2014-07-04 11:27:05)
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美食健康营养 |
分类： ∴『美食营养』 |
简单易做的补钙美食——降暑凉面
进入暑季，在家里最讨厌去的地方恐怕就是厨房了。即使有空调帮忙，忙活下来，不是汗流浃背也会热气腾腾。今天不妨给大家介绍一款简单易做的补钙美食——降暑凉面，为这炎炎夏日带来一丝清爽快意。
一、原材料：
1、扁面条、黄瓜1根、小油菜2颗、豆芽菜半斤
2、芝麻酱、醋、生抽（味达美）、蒜瓣、辣椒酱/油（香油）
二、制作方法：
1、锅中放清水煮开，将小油菜、豆芽菜放锅中焯水沥出。
2、锅中放清水煮开，下面条，开锅2分钟捞出。
3、煮面条期间，擦/切黄瓜丝，将蒜瓣切成蒜末或捣成蒜泥。
4、根据自己的口味（天热不建议过咸），面条上放黄瓜丝、小油菜、豆芽菜，蒜末、生抽、醋、芝麻酱、辣椒酱/油（香油），拌匀即可食用。
三、营养价值：
小油菜、芝麻酱都是富含钙质的食物，而且小油菜中的矿物质与维生素含量也不少。而豆芽菜里则富含维生素C等维生素和矿物质，黄瓜对于想减肥的朋友来说是个非常好的低能量食品。香油也就是芝麻油，富含不饱和脂肪酸和维生素E，对心脑血管疾病有保护作用。
一顿简单的美食，满足基本的营养，暑热天气不要怕，轻松美食让你爱上进厨房。
张莉婧
国家二级公共营养师
北京营养师俱乐部会员
新浪微博@莉婧营养师
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