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麵麵蛋糕时尚 |
分类: 美食 |
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今天家教完之後馬上趕回家做禮物
要送給我最愛的情人---忠翰葛格!
(好啦其實是從小最疼我的老爸 把拔我愛你!)
這個食譜是我網路上看了一堆資訊然後自己吸收消化
再加上我的創意做出來的喔
事實上我只買了香草粉、鮮奶油、泡打粉跟玉米粉
其他通通是翻冰箱!
大家快來一起做!
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首先我們要準備
A 鮮奶50CC、細白砂糖30G(一大茶匙為15G)
B 無鹽奶油30G
C
D 蛋白3個 細白砂糖30G、一小撮泡打粉
E 低筋麵粉40G、玉米粉15G
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還要打發來的鮮奶油跟藍莓果醬
我今天的鮮奶油自己打發 果醬自己做喔!
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鮮奶油一定要保持低溫打 打不起來的話加一點糖會更好打
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藍莓我用的是好事多買的冷凍藍莓
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到一點到鍋子裡 隨意加一些糖 一些水
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然後煮開來 收乾 變得濃稠就可以了 起鍋後加一些檸檬汁 味道更爽口
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A 約50CC的鮮奶 然後將40克的細白砂糖加進去攪拌至溶化
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B 好了之後加入無鹽奶油30G繼續打均勻來
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C 再加入蛋黃3個 打均勻
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然後把材料E過篩 加進來跟著打勻 打勻後放著備用(這裡稱作甲物)
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D 材料D的東西全部倒在一起然後打發來! 打成蛋白糊
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所謂打發就是要打到容器倒過來放也不會掉下來喔
因為我要做巧克力口味的蛋糕體 所以加入可可粉 輕輕攪拌均勻
好了之後就把甲物倒入我們打發了的蛋白糊
再次的輕輕的攪拌均勻 不要打太大力 會好不容易發了的麵糊會消掉喔
把麵糊倒到容器裡 別忘了底下要墊烘焙紙
接下來烤箱上下都是175度 預熱兩分鐘 之後丟進去烤15分鐘
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這時候我們來幫鮮奶油變色!
剛剛冷卻了的果醬加一些在鮮奶油上 攪拌攪拌後
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我們就得到了可愛的小粉紅奶油啦!
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先冰起來 等等來畫愛心用 呵呵
來看看蛋糕先生在烤箱裡越來越長大的樣子
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拿出來之後要快快將蛋糕與烘焙紙脫離喔
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因為冷了會更難剝 我用刀子助陣!
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裸體的蛋糕先生登場
接著我要把它分屍 從腰攔截切一半
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因為這樣我可以把蛋糕抹上滿滿鮮奶油阿
接著送進冰箱放涼
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涼了之後才能塗鮮奶油要不奶油會融化低
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輕輕抹上一層奶油 不用抹得太漂亮因為等等要把果醬塗上去!
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這樣就可以了 然後仔細把藍莓鋪上去 注意不要讓太多汁留在上面
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挖這樣看起來就很美味!
接著 因為我喜歡濕潤的蛋糕體
所以我將果醬塗一些在等要蓋上去的另一塊蛋糕上
讓蛋糕更有藍莓味道
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接著 蓋上去! 像做漢堡一樣!
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有點好笑!
然後 因為我不小心買了太小的盒子 所以只好把蛋糕先移進去
進去了之後再抹鮮奶油 這次要把整個蛋糕包住!
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接著用我們剛剛調好的粉紅色奶油 放進擠花袋
在蛋糕上擠出一個愛心 醜醜沒關係 等等要鋪藍莓上去
然後在外圍點綴一點點顏色
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最後仔細的把藍莓鋪上去就大功告成啦!!!!!!!!!!!!!
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看起來是不是很有誠意壓?
其實送禮最重要是誠意
人與人之間的感情最珍貴的便是那顆懂得珍惜對方的心
不須鋪張 不要你花大錢
像我一樣 花一個下午在悶熱的廚房裡
額頭上的汗珠擦乾了又冒出來
心裡想著對方收到禮物時的喜悅
抹奶油抹到腰都酸了背也痛了也全然不知
這就是愛喔
因為愛 我度過了美好的下午
等等也會度過美好的情人節晚餐
好期待爸爸下班回家喔
祝大家情人節快樂喔http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/021.gif