如何辨别真假压榨鲁花花生油 (转载）
时间：2011-06-20 16:46:06  来源：博客大巴   作者：
  如何辨别真假鲁花花生油呢?油本身、包装上有什么特征吗? 那么，到底什么是真正的“压榨油”?又有哪些方法可以鉴别呢?相关专家支了几

招：

    一、看：首先要看瓶帖标注和产品介绍资料。压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸等“六脱”,没有化学

溶剂残留问题。其次再看油品浓度。好的压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康

目的。

    二、闻：打开瓶醇香扑鼻(压榨油是天然原料香味)，滴少许花生油至掌心揉搓，至掌心发热。纯正花生油有浓郁的花生香味，反复揉搓香

味持久；掺入花生香精的“花生油”反复揉搓后香味逐渐变淡。

    三、比价格：压榨工艺对原料要求较高，出油率低，花生营养价值高，成本高，所以，价格相对较高。

    四、冷藏：把油储藏在10℃的冷柜内10分钟后取出，纯正花生油呈半凝固状，掺入大豆油的则几乎不凝固，掺入棕榈油的则完全凝固。5升

包装，价格低于80元的花生油，其纯度很值得怀疑，看看色、香、味。