春笋毛笋拂晓笋……诸暨山里人都认不全的笋，你认识多少？_用户3512725600

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春笋毛笋拂晓笋……诸暨山里人都认不全的笋，你认识多少？

(2015-04-23 08:54:45)

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杂谈

眼下时节，诸暨人喜欢踏青，顺便拔一拔笋。那么，下面这些笋你都认识吗？据说很多山里人都难认全！

冬笋

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毛笋

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鞭笋

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早笋

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拂晓笋

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雷笋

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象牙笋

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红壳笋

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金竹笋

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石竹笋

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苦笋

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认识了这些笋后，接下来最重要的事当然是学做几道家常又美味的笋菜咯！

春笋炖肉

将笋和肉搭配，春笋的滋味会更加浓郁可口，将肉的油汁吸收，彼此中和而不腻。

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腌笃鲜

这道乃是春季江南必吃的一道时令蔬菜。春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，

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雪菜烧春笋

这是很家常的一道菜，特别有外婆的味道，自家腌制的雪菜挖一点，大火旺炒，还没等到开吃就口水馋了一地，香死人了。

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油焖春笋

要是让小编来评价这道菜，8个字：做法简单，味道好吃！把春笋洗净拍扁切条再切段，锅里的油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至七八分熟后调入一点点老抽，一汤勺糖，再来点鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，觉得差不多就出锅咯！

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笋段

把笋洗干净了保留中间鲜嫩部分，水汆之后入味摆好造型后凉着吃，食客自己边剥边吃，很是一番滋味!

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不说了，小编好饿啊，写美食可受罪了，上图吧，大家一起来流口水！

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看得饿了吗~~~明天叫妈咪赶紧烧一个解解馋！

诸暨国际商贸城一期市场招商部：周林美

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