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糖尿病患者首选食疗方法

平衡膳食营养 调节人体机能

黑小麦

神奇的降糖食物------冀紫439黑小麦：富含三价有机铬.硒.锌.碘.钙.镁.铁.可溶性膳食纤维.花青素.多种氨基酸.维生素等中微量元素及营养物质，集营养与保健为一体，具有高营养.高滋补.高免疫等功能。具中药记载：“食物是生命之源，黑色食物是长寿之源。”

一.三价有机铬：1.铬是葡萄糖耐量因子的重要组成部分，对激活胰岛素，调节糖代谢，维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用。2.铬能影响机体的脂质代谢，降低血中的胆固醇和甘油三脂的含量，能够有效预防心脑血管疾病。3.铬是核酸类稳定剂，防止基因突变，预防癌症。

二.本品中富含三价有机铬.有机硒.有机锌.可溶性膳食纤维.花青素.多种氨基酸.维生素.钙.镁.铁等中微量元素及营养物质，综上所述：富铬黑小麦是糖尿病患者优选食疗产品，并能有效预防心脑血管疾病以及癌症的发生，起到平衡膳食营养，调节人体机能，增强免疫力的作用。

为了研究富铬黑小麦的保健价值，本课题在不同人群进行了两方面的试验。第一，选用10名健康志愿者分别食用3种不同小麦（冀紫439、初20、混合白粒小麦）制作的等量食品后，测定对餐后血糖的影响和升糖指数。第二，选用10名糖尿病人食用不同食品，测定这食品对糖尿病患者餐后血糖的影响。从两方面证明冀紫439的保健价值。研究得出：

1）冀紫439面粉生糖指数（GI）为74.66，混合白小麦生糖指数（GI）为92.94。冀紫439面粉生糖指数比白小麦面粉降低了19.7％，为中等升糖指数。

2）经过多个Ⅱ型糖尿病人食用后观察发现，每顿饭食用本黑小麦面粉3两熟食，2小时血糖增加2.46mmol/L。而吃等量的普通面粉熟食,血糖增加7.88mmol/L。吃等量大米，血糖增加6.02mmol/L，证明冀紫439具有一定的控制血糖作用。

因此，冀紫439是糖尿病人食品的最佳选择。

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