近期，不少食客咨询肉管家：市面上的调味牛排到底为何物，如此便宜！原味牛排又是什么？

肉管家一一解答！

赤酱的中国人口味，牛排这个外来物种的口味的改良，显得很顺理成章，伟大而聪慧的中国厨师，烹饪出的美味，赞一个！

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这体现在牛排的腌制、入锅时间、配菜品种、酱汁制作各个方面。

15块一份的调味牛排，应运而生。

它够味：腌制时间长，调料足，口感一定很入味。

它够方便：拆开真空包装，薄薄一片，油锅一炸，端桌开吃。

它够好看：真空包装，外包装高大上，牛排肉肉整齐一片，卖相极佳。

它够便宜：真的连一向古董的爷爷都说反正就15块钱......

好吧，无外乎有人总结：吃牛排么，中国人吃调料，外国人吃肉香。

吃牛排，要吃它的肉质，它的肉汁，它的肉香，原汁原味，才最棒。

❤薄薄一片的牛排，可能它只能叫做牛肉饼，当然，有些原料可能跟牛肉都不沾边儿。

厚切的牛排，其实它没那么难煎。只要肉好，一切随心。但是它有饱满的肉感，因为肉厚，汁水能很好的锁在肉内，吃起来，牛肉特有的香味和脂肪在口中交融。这就是为什么，厚切牛排受欢迎的原因。还有更重要的一点，厚切牛排，它真的能吃饱！！跑马的汉子们，你们还在等什么？

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❤调味牛排，名字总是那么优美，高大上，就像明明番茄炒蛋偏偏叫成法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒，名称彰显不了品味，内涵才重要，仅此与广大女汉子共勉！

一般业内说法是，越次的牛排用汁越重才能掩盖牛肉的异味和化学嫩肉剂的味道。

不管是眼肉牛排，还是菲力牛排，不管进口还是国内牛肉，价格还是比一般的猪肉要贵，一分钱一分货，古老的中国祖先的智慧精辟得闪闪发光。

个人建议：天猫淘宝泛滥的调味牛排，和真正的牛排相比，就是人生输家和人生赢家的区别。打个比方，就像吃方便面，虽然很香很鲜，但是和店里吊出来的用大火小火炖煮了一天的没有鸡精的汤面，就是两码事儿。这个产品，可以存放冰箱里，有需要时，加点蔬菜，炒炒，牛肉饼炒芹菜，不错的下饭菜。

温馨提示：要给男女朋友做西式晚餐，牛排一定购买非腌制、厚切牛排，原因上文已说，保准晚餐档次和情感都会上升一个品阶。

管家名叫不用谢！

让我们，真正的了解牛排，让我们品尝真正牛排的滋味。